Gianni Tessari porta in tavola per le festività la sua inconfondibile produzione di Lessini Durello Spumante Metodo Classico. Tra i nomi più importanti del vino a Verona, il viticoltore di Roncà (Vr) esprime la propria statura di vignaiolo attraverso il confronto con tre terroir: Monti Lessini, Soave, Colli Berici. 55 ettari di vigneto distribuiti in tre aree Doc, Soave, Roncà per il Monti Lessini, e Sarego per i Colli Berici. Gianni Tessari ascolta i terroir e individua la strada maestra per la massima espressione enologica. È grazie a questa filosofia se il vignaiolo veronese si afferma come la grande firma del Lessini Durello Spumante Metodo Classico.
Gianni Tessari
Sono tre le proposte
Giannitessari per stupire con una bollicina inaspettata: Brut 36 Mesi, Extra Brut 60 Mesi e Pas dosé 120 Mesi. Tre versioni di metodo Classico con diverso affinamento sui lieviti, da uva 100% Durella dei Monti Lessini.
«Ogni vino ha una sua anima, scritta dalla particolare simbiosi tra vite e terreno - spiega
Gianni Tessari - con la sua acidità e mineralità il Durello dei Monti Lessini rappresenta un’ottima materia prima per la produzione di spumante metodo Classico. La rifermentazione in bottiglia consente di elaborare le bollicine più pregiate e ad aromi e sapori di perfezionare il proprio delicato equilibrio».
- Lasciato affinare nella cave sotterranee della cantina per minimo 3 anni, il Lessini Durello 36 Mesi acquista persistenza e si presta per brindisi di carattere. Nel bicchiere giallo brillante, con perlage fine, al palato è ben bilanciato tra acidità e mineralità con un finale persistente.
- Il Lessini Durello Extra Brut 60 Mesi conquista per la sua energia. Nella sua brillante veste oro antico, con riflessi bronzo, è uno spumante complesso, vivace ma con interessanti sfumature odorose mature.
- Se la saggezza fosse uno spumante, sarebbe un Lessini Durello 120 Mesi: dall’aroma complesso e dalla grande struttura, il Pas dosé di Giannitessari evoca lo scorrere del tempo e la forza dell’esperienza.
Per informazioni:
giannitessari.wine