Enrosadira di Ruggeri, l’eleganza del Pinot Nero in purezza

Il nome del nuovo nato in casa Ruggeri, che completa la linea Selezioni, evoca lo spettacolo onirico di luce che avviene durante il sorgere e il calar del sole, quando le colline vengono avvolte da tenui nuances rosa

17 maggio 2022 | 09:30

Forte dell’esperienza nella vinificazione di uve Pinot Nero, Ruggeri ha voluto proseguire la sua mission pionieristica e abbracciare nuovi orizzonti nelle bollicine rosate lanciando un nuovo prodotto, questa volta proveniente da uve 100% Pinot Nero. Guidata sin dalle origini da un innato spirito avventuriero, Ruggeri ha saputo coniugare armoniosamente la tradizione attraverso vie inesplorate.

La casa spumantistica di Valdobbiadene allarga infatti i confini noti del perlage applicando il “Metodo Ruggeri” alle uve Pinot Nero in purezza: grazie al suo affinamento prolungato in autoclave, Enrosadira segna un nuovo e prestigioso traguardo nella storia della cantina di Valdobbiadene e si aggiunge alla linea d’eccellenza “Le Selezioni”. Il Metodo Ruggeri dona una struttura complessa e virtuosa al vino, conferendo una profondità sorprendente.

Con Enrosadira, Ruggeri ha voluto fondere l’incanto e il mistero della luce, dei profumi e dei sapori donati dalla natura all’arte spumantistica. Il suo nome rappresenta infatti un’evocazione onirica delle albe uniche e dei tramonti mozzafiato che dipingono il territorio di “rosee” sfumature. L’armonia che emerge dal tenue colore rosato e dal perlage fine trova conferma anche al palato, grazie ad una cremosità avvolgente ed elegante. Nel solco dell’innovazione e dell’innata propensione di Ruggeri verso la longevità, anche Enrosadira si presenta dunque con tutte le qualità necessarie per vincere la sfida del tempo, mostrando inedite e piacevoli complessità negli anni.

La tendenza delle bollicine “en rosé” sta vivendo negli ultimi anni una crescita esponenziale in tutto il mondo, sia tra i consumatori sia tra i produttori: basti pensare che oggi le bollicine rosé valgono circa il 4% della produzione totale di spumanti. Simbolo di eleganza e convivialità, i rosé hanno guadagnato nel tempo ampi consensi, soprattutto all’estero. Secondo lo studio “Rosato & Spumante” condotto dall’Unione italiana vini, negli ultimi decenni il consumo di vini spumanti nel mondo è aumentato notevolmente: da circa 2 miliardi di bottiglie nel 2002 a 3 miliardi nel 2019. Nella stessa fascia temporale, il consumo di vini rosati è passato da 2,2 miliardi a 2,8 miliardi: in altre parole, il futuro degli spumanti rosé è florido e dalle “rosee” prospettive.