Edmond Dantes, spumante metodo Classico Pas Dosè prodotto con uve Vermentino (80%) e Chardonnay (20%), 24 mesi sui lieviti. La particolarità di questa bollicina è il territorio: nasce a Manduria (Ta) nell’azienda Felline, storica realtà pugliese che ha contribuito alla valorizzazione del Primitivo e citata nel 2019 tra le migliori cantine italiane dalla rivista americana Wine Spectator.
Edmond Dantes, metodo Classico Pas Dosè dell'Agricola Felline
Una bollicina del Sud alla sua 1ª edizione in bottiglie magnum numerate. Un nome simbolico, Edmond Dantes, personaggio immaginario del romanzo d’appendice
Il Conte di Montecristo di
Alexandre Dumas, per presentare un vino con la stessa voglia di riscatto e di ambizione.
Una lunga storia lega il territorio pugliese con l’autore del romanzo. Il padre di Alexandre, generale napolenico, fu imprigionato nel castello aragonese di Taranto per due anni. Non dimentichiamo poi che Alexandre Dumas era anche un fine gastronomo che ebbe il merito di fare conoscere la cucina europea ai suoi connazionali, suo il
Grande dizionario di cucina pubblicato nel 1873, tre anni dopo la sua morte.
Il carattere brioso ed unico rende questo spumante un aperitivo elegante, ma adatto ad accompagnare piatti di pesce, ottimo con i crudi di mare, oppure ricette che prevedono l’impiego di frutta esotica dalle note delicate.
Per informazioni:
www.agricolafelline.it