Circolo enogastronomico La Franciacorta 150 persone al raduno di cantina Solive

Il Circolo enogastronomico lombardo La Franciacorta, ha ospitato alla cantina Solive di Erbusco, 21 associazioni e circoli della Fice (Federazione italiana circoli enogastronomici), in totale 150 persone

All’esterno della cantina è stato allestito un ricco buffet di prodotti del territorio curato da Fiorenzo Tonolini ed altri soci del circolo franciacortino. Nel contempo all’interno veniva servito un coffea break curato del personale della cantina



Gli ospiti si sono poi trasferiti nella sala convegni per il momento ufficiale della giornata, dove il presidente del Circolo enogastronomico La Franciacorta, Eligio Costanzi, ha salutato tutti gli ospiti e motivato la scelta Solive, cantina ed agriturismo, per questa 27ª edizione di ”Incontro in Franciacorta”, in quanto è un azienda radicata nel territorio franciacortino da oltre un secolo e riassume in sé tre precise caratteristiche:

1. Il legame con Rovato, capitale della Franciacorta nonché sede del Circolo Enogastronomico Lombardo La Franciacorta: Solive nasce come azienda agricola dedita dal XIX secolo all’allevamento di bovini e nel corso degli anni ha collezionato innumerevoli premi con i suoi esemplari alla fiera del Bue grasso prima e poi Lombardia Carne, che dal 1870 si svolge a Rovato. E proprio nel convivio è stato degustato quello che è il piatto principe di Rovato: il manzo all’olio – che il Circolo Enogastronomico Lombardo La Franciacorta promuove e che dal 2015 si può fregiare della Deco.
2. L’accoglienza: Solive è una delle eccellenze agrituristiche più importanti della Franciacorta sin dal  1997.
3. La produzione di Franciacorta Docg con le prime vendemmie della cantina Solive nel 1994.

Il presidente Eligio Costanzi ha dato la parola a Gian Mario Bariselli, titolare della cantina Solive che, ha ringraziato il Circolo e gli altri ospiti intervenuti ed ha poi fatto una sintesi della storia dell’azienda familiare, che, oggi alla 4° generazione, è nata come azienda agricola con il bisnonno nel 1898 e nel corso degli anni ha diversificato le proprie attività pur mantenendosi nel settore agricolo. Ad oggi Solive possiede 40 ettari di vigneto e produce 85/90mila bottiglie di Franciacorta. L’azienda Solive oggi è quindi composta da allevamento di bestiame, agriturismo e cantina. Una importante realtà in Franciacorta.

Poi l’intervento di Patrizia Galli, assessore alla Cultura del Comune di Adro, che ha sottolineato l’importanza per le amministrazioni locali di valorizzare le aziende del territorio ed i loro prodotti educando le nuove generazioni al consumo consapevole dei prodotti sani e buoni del territorio.

La parola poi è passata ad Adriano Baffelli, presidente della Fondazione Franciacorta, che ha ringraziato gli intervenuti a vario titolo ed in particolare ha fatto gli auguri al Circolo La Franciacorta per la sua 27ª edizione che è sempre più all’altezza, visto il numero di partecipanti, della mission che si è data, la promozione dell’enogastronomia e della cultura del territorio.

Paolo Turra, enologo di Solive, ha consigliato di soffermarsi con lo sguardo al paesaggio in cui si trova la cantina, ed alla sua posizione centrale dell’anfiteatro scavato nei secoli dallo scioglimento del ghiacciaio che ha lasciato così importanti caratteristiche al suolo.

È stato il momento di Marco Porzio presidente Fice che ha espresso soddisfazione nel vedere molti Circoli presenti nel territorio franciacortino, segno che anche la Federazione sta andando nella direzione giusta. Ha informato i presenti sugli obiettivi principali dei Circoli enogastronomici: rappresentare i prodotti enogastronomici del territorio ed essere l’avanguardia della tutela e promozione dei prodotti e della cultura del proprio territorio. Ha ricordato che il momento top dell’anno sarà dal 4 al 7 ottobre 2018 con il Raduno Nazionale Fice  a Parma, che quest’anno è stato organizzato dalla Confraternita del Tortel Dols di Colorno (Pr).



Il presidente Eligio Costanzi ha voluto ricordare il Past President Corrado Cugnasco scomparso nel mese di febbraio che tanto lustro ha dato al Circolo Enogastronomico Lombardo La Franciacorta, con i suoi Corsi sull’Arte del Buon Bere e con i suoi insegnamenti, oltre ad essere stato per oltre 40 anni l’Enologo di alcune delle più prestigiose cantine di Franciacorta.
Il presidente Costanzi ha poi fatto la “chiamata”  dei Circoli presenti per lo scambio doni. Ognuno di loro ha donato al Circolo franciacortino un prodotto, libro o oggetto che rappresentasse il loro territorio, di contro Il Circolo enogastronomico Lombardo La Franciacorta ha omaggiato ai presenti il libro sul lago di Iseo, la dispensa Franciacorta 2027 - Indagine previsionale e sintesi dei risultati dello Studio De Masi, oltre ad una bottiglia di vino della Franciacorta. Conclusasi questa parte ufficiale c’è stata la visita in cantina dove l’enologo Paolo Turra ha fornito ulteriori informazioni agli ospiti per poi concludere con una degustazione di 2 Franciacorta: Rosé e Satèn della cantina Solive.

Cantine presenti:
Antica Fratta Via Fontana, 11 Monticelli Brusati BS
Antica Volta Via Castello, 22 25046 Cazzago San Martino BS
Bariselli Gabriella Via Rampaneto, 10/12 25030 Erbusco BS
Azienda Agricola Fratelli Berlucchi Via Broletto, 2 Borgonato di Corte Franca BS
Barone Pizzini Via San Carlo, 11 Provaglio d’Iseo BS
Berlucchi Guido Piazza Duranti, 4 Borgonato di Corte Franca BS
Bersi Serlini Via Cerreto, 7 Provaglio d’Iseo BS
Boccadoro Loc. Boschi, 10 25046 Cazzago San Martino BS
Bonfadini Via Luigi di Bernardo, 35 Clusane d’Iseo BS
Borgo Antico San Vitale Distilleria Via Foresti, 13 Borgonato di Corte Franca BS
Bosio Via Mario Gatti Timoline di Corte Franca  BS
Bredasole Via San Pietro, 44a Paratico BS
Cà Del Bosco Via Albano Zanella, 13 Erbusco BS
Cà d’Or Via Brescia, 3A 25040 Timoline BS
Cantine Manessi Via IV Novembre, 17 Monticelli Brusati BS
Cascina San Pietro Via S. Pietro, 30 Calino di Cazzago S.M. BS
Castel Faglia – Monogram Loc. Boschi, 3 Calino di Cazzago S.M. BS
Castelveder Via Belvedere, 4 Monticelli Brusati BS
Ciapel Vicolo S. Antonio, 12 Monticelli Brusati BS
Clarabella Via delle Polle, 1800 25049 Iseo BS
Contadi Castaldi Via Colzano, 32 25030 Adro BS
Coop. Vitiv. Cellatica Gussago Via Caporalino, 25 Cellatica BS
Cornaleto Via Cornaletto, 2 Adro BS
Corte Aura Via Colzano, 13 Adro BS
CorteBianca Via Caduto Antonini, 41 25050 Provaglio d’Iseo BS
Distillerie Peroni Maddalena Via De Gasperi, 39 Gussago BS
Facchetti Via Case Sparse, 6 Erbusco BS
Faccoli Lorenzo Via Cava, 7 Coccaglio BS
Ferghettina Via Saline, 11 Adro BS
La Boscaiola Via Riccafana, 19 25033 Cologne BS
La Fiorita Via Maglio, 10 25050 Ome BS
La Montina Via Baiana Monticelli Brusati BS                
La Torre Via Vittorio Emanuele II, 7 Torbiato di Adro BS
Lantieri de Paratico Via Simeone Paratico, 50 Capriolo BS
Le Marchesine Via Vallosa, 31 Passirano BS
Lovera Betella Via Lovera, 14 Erbusco BS
Mirabella Via Cantarane, 2 Rodengo Saiano BS
Montorfano De Filippo Via Vittorio Veneto, 3 Coccaglio BS
Monzio Compagnoni Via Nigoline, 18 Adro BS
Mosnel Via Barboglio, 14 Camignone di Passirano BS
Pian del Maggio Via Iseo, 108 25030 Erbusco BS
Priore Via Sala, 41 Calino di Cazzago San Martino BS
Romantica Via Vallosa, 29 Passirano BS
Ronco Calino Via Fenice, 45 - Loc. Quattro Camini Torbiato di Adro BS
San Cristoforo Via Villanuova, 2 Erbusco BS
Santa Lucia Via Petrarca, 7 Rovato BS
Solive Cascina Agrituristica Via Calvarole, 15 Nigoline di Corte Franca BS
Tenuta Ambrosini Via Pace, 58 Cazzago S.M. BS
Tenuta Moraschi Via XII Dicembre 1969, 10 25031 Capriolo BS  
Vezzoli Ugo Via G.B.Vezzoli, 20 S. Pancrazio di Palazzolo sull’Oglio BS
Vigna Dorata Via Sala, 80 25046 Calino di Cazzago S.M. BS
Villa Franciacorta Fraz. Villa, 12 Monticelli Brusati BS
Villa Giuliana Via Bozze Calchera, 14 25040 Monticelli Brusati BS

Aziende sponsor
Agnellini Valentino di Agnellini Giorgio Via Camillo Golgi, 61/63
Loc. Mandolossa Gussago BS
Azienda Agricola Al Berlinghetto Via Esenta, 7 Berlingo BS
Caseificio del Cigno Località s. Lucia  Agnadello CR
Consorzio Franciacorta Via G. Verdi, 53 Erbusco BS
Emozioni Franciacorta Baffelli BHW Via Soldini, 4 25124 Brescia BS
Enoteca Frati Via X Giornate, 1 Rovato BS

Patrocinio
Associazione Strada del Franciacorta Via G. Verdi, 53 Erbusco  BS
Consorzio Franciacorta Via G. Verdi, 53 Erbusco BS
Comune di Adro Via T. Dandolo, 55 Adro BS
Comune di Rovato Via Lamarmora, 7 Rovato BS
Federazione Italiana Circoli Enogastronomici Viale del Lavoro, 8 Verona

Confraternite:
Fice- (Federazione Italiana Circoli Enogastronomici)                       
A.S.A. (Associazione Stampa Agroalimentare)                       
Associazione Culturale Europea Tavola Veneta                       
Circolo Enologico Leoniceno " Colli Berici"                       
Club dei 12 Apostoli                       
Confraternita Amici del Porcello                       
Confraternita Bresciana  Grappa, Vini e antichi sapori                       
Confraternita dei Sambajon e dij Noaset                       
Confraternita del Bollito e della Pera Madernassa                       
Confraternita del Formaggio Piave                       
Confraternita del Gorgonzola di Cameri                       
Confraternita del Tortel Dols                       
Confraternita della Bagna Caoda                       
Confraternita d'la Tripa                       
Confraternite della Vite e del Vino                       
Congrega dei Radici e fasioi                       
Magistero dei Bruscitti                       
Ordine della Padellina d'Oro                       
Serenissima Signoria dei Vini del Piave                       
Snodar - Sovrano e Nobilissimo Ordine Amarone e Recioto           
Venerabile Confraternita del  Bacalà alla Vicentina

Per informazioni: www.confraternitefice.it