Il vitigno Chardonnay per Colterenzio ha un ruolo speciale. Fin dai primi anni 1980 l’azienda riconobbe il suo grande potenziale, piantando tanto Chardonnay in molti vigneti vocati e diventando uno dei pionieri e promotori di questo vitigno in Alto Adige. Oggi viene coltivato su 45 ettari ed è la varietà di vino bianco più importante della cantina. Negli ultimi decenni, grazie ai suoi Chardonnay, Colterenzio è stata premiata numerose volte da diverse guide, affermandosi così come la “Cantina dello Chardonnay altoatesino” per eccellenza. Oggi Colterenzio con questa varietà produce due vini: lo Chardonnay Altkirch della linea classica e lo Chardonnay Lafóa.
Chardonnay Lafóa (foto: Anam Cara) Lo
Chardonnay Altkirch è un vino apprezzato da molti amanti del vino e viene regolarmente premiato dalle guide vinicole per l’ottimo rapporto qualità/prezzo. È un vino fresco, armonico, elegante e adatto a tutte le occasioni. Suo “fratello”, lo
Chardonnay Lafóa, appartiene alla più prestigiosa linea di Colterenzio. Nello storico vigneto Lafóa, negli anni ’80, Colterenzio iniziò il suo progetto di qualità: furono piantati nuovi vitigni e introdotti nuovi standard qualitativi per ottenere la massima qualità, senza compromessi.
Oggi, solo i migliori vini di Colterenzio portano il nome “Lafóa”. Dall’annata 2015 anche lo Chardonnay ha raggiunto questo livello qualitativo. Grazie alle rese basse e al lungo tempo di maturazione in barrique, questo Chardonnay è un
vino strutturato ma allo stesso tempo elegante. Al naso è fruttato con una lieve nota di vaniglia, che nel suo insieme rende il vino molto armonico. Da non dimenticare anche il suo
lungo potenziale d’invecchiamento.
Vigneti di uva Chardonnay (foto: Luca Zuccolo) L’azienda
Colterenzio è stata fondata nel 1960, in un territorio vocato, dall’unione di 26 viticoltori con un obiettivo ben preciso:
produrre vini di altissima qualità, senza compromessi. Il nome dell’azienda deriva dal piccolo borgo Colterenzio situato nel comune di Appiano, a circa 15 km a sud di Bolzano. Oggi Colterenzio rappresenta ben
300 famiglie unite dalla passione e dall’impegno di salvaguardare e preservare il territorio e di coglierne i frutti che esso riesce a dare anno dopo anno.
Per informazioni:
www.colterenzio.it