L'azienda Baglio di Pianetto si divide in due tenute, una sul mare, a Noto (Sr) e una a quasi 700 metri s.l.m., con un clima più continentale ed un escursione termica più significativa.
«Passiamo dal mare, da un terreno sabbioso e calcareo con un clima più caldo e asciutto ad un'altitudine maggiore con piogge più frequenti - spiega
Renato De Bartoli, amministratore delegato di
Baglio di Pianetto - due terroir diversi che ci consentono sia di avere vini molto diversi che di assemblarsi completandoli nelle loro caratteristiche».
![(La Sicilia di Baglio di Pianetto Un racconto bio e monovarietale) (La Sicilia di Baglio di Pianetto Un racconto bio e monovarietale)](/images/contenutiarticoli/Sicilia-Baglio-di-Pianetto-racconto-bio-monovarietale-1.jpg)
Un'opportunità davvero particolare quella di quest'azienda siciliana, che quest'anno ha proposto come novità una linea di Monovarietali Bio: «Sono sei vini, tre bianchi e tre rossi, quattro autoctoni e due internazionali, che rappresentano la sintesi dei vini dell'azienda. Sono tutti vini base, monocultivar».
![(La Sicilia di Baglio di Pianetto Un racconto bio e monovarietale) (La Sicilia di Baglio di Pianetto Un racconto bio e monovarietale)](/images/contenutiarticoli/Sicilia-Baglio-di-Pianetto-racconto-bio-monovarietale-2.jpg)
Accanto ai Monovarietali, grande rilievo ha per l'azienda la linea Classici, all'interno della quale - un po' il portabandiera di Baglio di Pianetto - c'è il Syraco, Syrah in purezza prodotto nella tenuta di Noto: «Syraco è il nome antico del vento di Sud-Est, quindi lo Scirocco. Probabilmente questo nome diede anche i natali alla città di Siracusa, provincia dove si trova l'azienda. È un vino dalle molte spezie al naso, un vino molto mediterraneo».
Per informazioni:
bagliodipianetto.it