La prestigiosa Maison Vranken-Pommery sarà presente con Champagne Pommery al 24° Congresso Jre - Jeunes restaurateurs d'Europe che vedrà riuniti a Stresa (Vb) tutti gli associati italiani per affrontare nuove sfide e nuovi progetti nel corso del 2017. La Maison Vranken-Pommery sostiene l’associazione Jeunes restaurateurs d’Europe sin dalla sua creazione, nello spirito di promuovere il talento, la passione e l’arte della grande gastronomia abbinati ai propri Champagne ed all’arte del bien vivre.
L’assemblea dei Ristoratori Jre d’Italia si svolgerà a Stresa, nel contesto dell’Istituto alberghiero Erminio Maggia il 2 e 3 aprile, immediato seguito al recente congresso internazionale svoltosi a Lucerna il 26 e 27 marzo 2017. Proprio in occasione di quest’ultimo importantissimo incontro, è stata ulteriormente rafforzata la partnership che ha visto la Maison Vranken-Pommery consegnare lo speciale premio “Taste of origin” al Jeune restaurateur Dario Cadonau, dello svizzero
In Lain Hotel Cadonau di Breil.
Per questo atteso appuntamento italiano, la Maison Vranken-Pommery abbinerà al Risotto limone, liquirizia e sugo di arrosto, creato dallo chef Daniel Canzian, del Ristorante Daniel di Milano, fresco di nomina all’interno dell’associazione Jre Italia, la sua Cuvée più prestigiosa, ovvero Cuvée Louise Brut millesimo 2004 (67% Chardonnay dai 2 Grands Crus Avize e Cramant; 33% Pinot Noir dal Cru Aÿ). Perlage finissimo, elegante e persistente; all’olfatto ricca e armonica con note floreali, di frutta a polpa bianca e delicati tocchi speziati. Dal gusto ampio, fresco e vellutato è la più importante e raffinata esperienza offerta dalla Maison Vranken-Pommery.
Per informazioni:
www.vrankenpommery.it
www.jre.it