Vinitaly 2016 all’insegna delle bollicine, meglio se autoctone. Meglio ancora se prodotte sulle colline tra Verona e Vicenza come quelle del Lessini Durello, lo spumante berico-scaligero che negli ultimi anni si sta facendo sempre più conoscere ed apprezzare. Merito del suo stile originale e inconfondibile, unito ad un apporto alcolico che lo rende perfetto per l’aperitivo e per la festa, assicurando la convivialità senza i rischi dello sballo.
Ecco perché soprattutto i giovani chiedono sempre di più le bollicine di Verona e Vicenza, che dalle poche centinaia di bottiglie di qualche anno fa arrivano oggi a sfiorare le 700mila bottiglie. In base agli ultimi dati Iri, gli spumanti “alternativi”, classificati come “altri”, tra i quali rientra anche il Durello, registrano infatti una crescita nei consumi del 5%, a fronte di un +3% degli spumanti classificati come “tradizionali”.
Quelli che statisticamente vengono chiamati “spumanti alternativi” e che si possono a buon diritto definire “spumanti territoriali del futuro”, si stanno guadagnando quote di mercato sempre più significative. Gli spumanti di territorio infatti, ottenuti da vitigni autoctoni, non sono più oggi il semplice completamento di gamma da parte delle cantine ma, al contrario, sono il risultato consapevole di scelte produttive mirate a soddisfare consumatori sempre più alla ricerca di bolle di qualità.
In un equilibrio perfetto tra domanda e offerta, il “fenomeno degli spumanti di territorio” si appresta a generare la dinamica del “poco per molti” vale a dire un micro mercato in cui molte aziende producono poche pregiare bottiglie.
Il Consorzio di tutela del vino Lessini Durello sarà presente a Vinitaly 2016: Pad. 5 - Stand F 7.
Consorzio tutela vino Lessini Durello
vicolo Mattielli 11 - 37038 Soave (Vr)
Tel 045 7681578
www.montilessini.com
consorzio@montilessini.com