Cuvette è il Cru di Villa Franciacorta e nasce con il millesimo 1983 dal desiderio di Alessandro Bianchi - fondatore della cantina - di creare un Franciacorta a tutto pasto. Di struttura generosa e accattivante a cui si alterna una vivace freschezza, presenta note di pesca gialla, mela renetta, nocciola, vaniglia e frutta candita. L’uvaggio (85% Chardonnay, 15% Pinot nero) ha un percorso di affinamento parziale in barrique per 6 mesi a cui si aggiungono altri 66 mesi di rifermentazione sui lieviti autoctoni, questi ultimi usati in prima e dal millesimo 2018 anche in rifermentazione.
Cuvette Brut Millesimato
Prezzo franco cantina: 32 €
Villa Franciacorta
Tel 030 652329