Saranno disponibili prossimamente (compatibilmente con l'evolversi della situazione di emergenza sanitaria) 5 nuove referenze di Champagne Jacquesson, prima tra tutte la Cuvée n.743 Extra Brut, assemblaggio di vini della vendemmia 2015, provenienti da decine di parcelle, completato con alcuni vini di riserva. La nuova cuvée nasce dopo 5 anni di élevage e di vieillissement in cantina. La n.743, così come le cuvée precedenti della serie 7xx, è stata prodotta con lo scopo di ricercare l’espressione dell’annata di riferimento e metterne in risalto le peculiarità per un’esperienza di degustazione unica. Ciò che conta realmente per Laurent e Jean-Hervé Chiquet, titolari della maison di Dizy, è che il meglio di ogni raccolto venga esaltato e celebrato, in quanto ogni singola annata è diversa da quella successiva e da quella precedente. Per questo le cuvée sono tutte numerate, per dare risalto a ogni millesimo e alla relativa personalità. Della cuvée n.743 sono state prodotte 215.330 bottiglie, 10.013 magnum e 302 jéroboam senza dosaggio.
Cuvée n.743 Extra Brut, Cuvée n.738 Dégorgement Tardif, Dizy Corne Bautray 2009, Avize Champ Caïn 2009 e Aÿ Vauzelle Terme 2009
In aprile è in arrivo anche la
Cuvée n.738 Dégorgement Tardif, nata dalla vendemmia 2010, che ha riposato 96 mesi sui lieviti in bottiglia prima della sboccatura e di cui sono state prodotte 14.457 bottiglie e 639 magnum.
Il Programma 2020 di Champagne Jacquesson prevede, inoltre, tre Lieux-Dits, frutto del raccolto 2009, che saranno disponibili dopo un lungo invecchiamento. Tre vini parcellari che rendono protagonisti i terroir di riferimento:
Dizy Corne Bautray 2009,
Avize Champ Caïn 2009 e
Aÿ Vauzelle Terme 2009. Di Dizy Corne Bautray 2009 sono state prodotte 5.172 bottiglie e 300 magnum senza dosaggio, di Avize Champ Caïn 2009 10.306 e 395 magnum con un dosaggio di 1,5 g/l, mentre di Aÿ Vauzelle Terme 2009 sono state realizzate 2.522 bottiglie e 155 magnum senza dosaggio.
Gli Champagne della maison francese sono distribuiti dal 2002, in esclusiva in tutta Italia, da Pellegrini che ha importato nel nostro Paese la prima cuvée numerata di Jacquesson, la Cuvée n.728.
Per informazioni:
www.pellegrinispa.net