Dopo la pandemia e nel mezzo della tempesta perfetta scatenata dall’impennata dell’inflazione, del costo delle materie prime alimentari e dal caro energia, il mondo dei Pubblici esercizi (bar, ristoranti, imprese di catering e banqueting, locali da ballo, stabilimenti balneari) si interroga sul proprio futuro.
Il mondo della ristorazione guarda al futuro
Serve un cambio di prospettiva
Un futuro che impone un cambio di prospettiva, che punti a cercare un equilibrio nuovo tra struttura dei costi e livelli di servizio, e che è destinato ad avere implicazioni economiche e sociale sia per quanto riguarda l’impiego di risorse umane, che la qualità della vita delle persone e l’attrattività delle città.
L’assemblea annuale di Fipe-Confcommercio
Temi che verranno affrontati giovedì 10 novembre 2022, a partire dalle ore 10:30, nella Camera di Commercio di Roma di piazza di Pietra, alla presenza, tra gli altri del Ministro alle Imprese e Made in Italy, Adolfo Urso, il presidente della Regione Friuli Venezia Giulia e presidente della Conferenza delle Regioni, Massimiliano Fedriga, il presidente di Confcommercio, Carlo Sangalli, e il presidente di Fipe-Confcommercio, Lino Enrico Stoppani.