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Scopriamo tutte le proprietà della canapa alimentare

Derivata dalla Cannabis sativa, è ricca di nutrienti e vanta numerose proprietà benefiche per l'organismo. La canapa alimentare non contiene THC, la sostanza psicoattiva presente nella marijuana

 
29 maggio 2024 | 07:30

Scopriamo tutte le proprietà della canapa alimentare

Derivata dalla Cannabis sativa, è ricca di nutrienti e vanta numerose proprietà benefiche per l'organismo. La canapa alimentare non contiene THC, la sostanza psicoattiva presente nella marijuana

29 maggio 2024 | 07:30
 

La canapa alimentare, derivata dalla Cannabis sativa, è ricca di nutrienti e vanta numerose proprietà benefiche per l'organismo. Vediamo quali sono e come utilizzarla. In che forme trovare la canapa alimentare La canapa alimentare viene utilizzata in diverse forme, tra cui:

  • Semi di canapa
  • Olio di canapa
  • Farina di canapa

Le proprietà dei semi di canapa

Tra le proprietà dei semi di canapa:

Scopriamo tutte le proprietà della canapa alimentare

Semi di canapa

  • proteine: i semi di canapa sono una fonte completa di proteine vegetali, contenendo tutti gli aminoacidi essenziali. Questo li rende un alimento prezioso per vegetariani, vegani e per chi desidera aumentare l'assunzione di proteine.
  • acidi grassi Omega 3 e 6: i semi di canapa sono un ottimo apporto di acidi grassi essenziali Omega 3 e 6, importanti per la salute del cuore, del cervello e del sistema immunitario. Il rapporto ottimale tra Omega 3 e 6 contenuto nei semi di canapa (circa 1:3) è considerato ideale per il benessere umano.
  • fibre: i semi di canapa sono una buona fonte di fibre alimentari, che favoriscono la digestione, regolano l'assorbimento degli zuccheri e del colesterolo e contribuiscono a un senso di sazietà prolungato.
  • vitamine e minerali: i semi di canapa contengono diverse vitamine del gruppo B, vitamina E, magnesio, ferro, zinco e potassio, tutti nutrienti essenziali per il corretto funzionamento dell'organismo.
  • antiossidanti: i semi di canapa sono ricchi di antiossidanti, che combattono i radicali liberi e proteggono le cellule dai danni oxidative.

Le proprietà dell’olio di canapa

Tra le proprietà dell’olio di canapa:

Scopriamo tutte le proprietà della canapa alimentare

  • ricco di acidi grassi Omega 3 e 6: l'olio di canapa è un'ottima fonte di acidi grassi essenziali Omega 3 e 6, importanti per la salute del cuore, del cervello e del sistema immunitario.
  • proprietà antinfiammatorie: l'olio di canapa ha proprietà antinfiammatorie che possono aiutare a ridurre il dolore e l'infiammazione associati a diverse condizioni, come artrite, reumatismi e malattie infiammatorie intestinali.
  • proprietà antiossidanti: l'olio di canapa è ricco di antiossidanti, che combattono i radicali liberi e proteggono le cellule dai danni oxidative.
  • salute della pelle: l'olio di canapa può essere utilizzato per idratare la pelle e migliorare la sua elasticità. Può anche aiutare a ridurre l'acne e altre condizioni infiammatorie della pelle.

Proprietà della farina di canapa

Tra le proprietà della farina di canapa:

Scopriamo tutte le proprietà della canapa alimentare

Farina di canapa

  • fonte di proteine e fibre: la farina di canapa è una buona fonte di proteine vegetali e fibre alimentari. Può essere utilizzata per sostituire in parte la farina di grano in diverse ricette, come pane, pasta, biscotti e torte.
  • senza glutine: la farina di canapa è naturalmente priva di glutine, quindi è un'ottima alternativa per chi soffre di celiachia o di intolleranza al glutine.

Come utilizzare la canapa alimentare in cucina

I semi di canapa possono essere consumati interi, macinati o utilizzati per ricavarne l'olio. Possono essere aggiunti a yogurt, frullati, muesli, insalate, pasta, salse e prodotti da forno. L'olio di canapa può essere utilizzato per condire insalate, verdure, carne o pesce. La farina di canapa può essere utilizzata per sostituire in parte la farina di grano in diverse ricette.

È importante sottolineare che la canapa alimentare non contiene THC, la sostanza psicoattiva presente nella marijuana. In conclusione, la canapa alimentare è un alimento ricco di nutrienti e con numerose proprietà benefiche per la salute. Può essere facilmente integrata nella dieta quotidiana in diverse forme, contribuendo a migliorare il benessere generale dell'organismo. Si consiglia di acquistare canapa alimentare da produttori certificati per garantire la qualità e la sicurezza del prodotto.

© Riproduzione riservata STAMPA

 
 
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