Quotidiano di enogastronomia, turismo, ristorazione e accoglienza
lunedì 21 aprile 2025  | aggiornato alle 10:21 | 111841 articoli pubblicati

di Marco Colognese

Nascosto tra le colline di Erbin, Ca' del Moro è un luogo dove ogni dettaglio parla di identità e visione: dalle camere ispirate ai rifugi dei Lessini alla cucina di Giuseppe Lamanna e Lina Maffia, che intreccia memoria del Sud e materie prime locali, per un'esperienza gastronomica che rifugge ogni cliché


Tonno in scatola: il superfood che nutre sia il corpo che la mente

Tonno in scatola: il superfood che nutre sia il corpo che la mente

di Matteo Scibilia

Il tonno in scatola è molto più di un alimento pratico e veloce da portare in tavola. Ricco di proteine nobili, Omega 3, vitamine e triptofano, è un vero alleato per il benessere di corpo e mente

Viaggio in auto: ecco perché bere acqua aiuta a restare svegli alla guida

Durante i viaggi in auto, la disidratazione può causare stanchezza e cali di attenzione. Bere acqua regolarmente aiuta a mantenere lucidità, prontezza di riflessi e concentrazione alla guida

Fratelli Castellan

Tivoli Kopke Porto Gaia Hotel: una nuova gemma sul Douro nel segno del vino

Affacciato sul fiume Douro, il nuovo Tivoli Kopke Porto Gaia Hotel unisce l’eleganza del brand Tivoli alla storia della cantina Kopke, offrendo un soggiorno raffinato e autentico nel cuore della tradizione portoghese

Grand Palladium Sicilia Resort & Spa: una vacanza all-inclusive tra mare e showcooking

Grand Palladium Resort: una vacanza all-inclusive tra mare e showcooking

Vacanza all-inclusive tra relax, showcooking e attività al Grand Palladium Sicilia Resort & Spa, vicino a Palermo. Ideale per famiglie, sportivi e chi cerca benessere, cucina gourmet e cultura siciliana

Hormann
Ruinart Blanc Singulier, quando lo Chardonnay racconta un’annata incandescente

Ruinart Blanc Singulier, quando lo Chardonnay racconta un’annata incandescente

di Gabriele Pasca

L’Edition 19 nasce da una vendemmia estrema. Ruinart organizza materia, temperatura e terroir in una cuvée che interpreta lo Chardonnay come strumento di lettura del presente climatico

Viesca Toscana: nuove esperienze di soggiorno, gusto e benessere

La tenuta della famiglia Ferragamo riapre tra le colline di Reggello con soggiorni esclusivi, cucina ispirata a Wanda Ferragamo, spa sensoriale, yoga, voli in mongolfiera ed eventi speciali

Molino Dallagiovanna
Starhotels E.c.ho., l'hotel ecologico di Milano che ha anticipato il futuro

Starhotels E.c.ho., l'hotel ecologico di Milano che ha anticipato il futuro

di Gabriele Ancona

Una struttura che da 14 anni fa della sostenibilità un fatto concreto, non una dichiarazione di principio. Relax, turismo e business convivono in un equilibrio curato nei dettagli

Mirabella Restaurant, fine dining con vista sul lago

Mirabella Restaurant, fine dining con vista sul lago

Il Mirabella Restaurant in Franciacorta, all'interno del Romantik Hotel Relais Mirabella si avvale dell'esperienza internazionale dello chef Cristian Spagnoli per offrire una cucina di livello con vista lago

Delyce

Viesca Toscana: nuove esperienze di soggiorno, gusto e benessere

La tenuta della famiglia Ferragamo riapre tra le colline di Reggello con soggiorni esclusivi, cucina ispirata a Wanda Ferragamo, spa sensoriale, yoga, voli in mongolfiera ed eventi speciali

Molino Dallagiovanna
Starhotels E.c.ho., l'hotel ecologico di Milano che ha anticipato il futuro

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di Gabriele Ancona

Una struttura che da 14 anni fa della sostenibilità un fatto concreto, non una dichiarazione di principio. Relax, turismo e business convivono in un equilibrio curato nei dettagli

Mirabella Restaurant, fine dining con vista sul lago

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Il Mirabella Restaurant in Franciacorta, all'interno del Romantik Hotel Relais Mirabella si avvale dell'esperienza internazionale dello chef Cristian Spagnoli per offrire una cucina di livello con vista lago

Delyce

Nel primo trimestre 2025 i consumi complessivi sono in calo del -1% e l’Italia mostra segnali contrastanti: mentre il settore alberghiero cresce oltre i livelli pre-Covid, i consumi alimentari restano in calo

Dai tulipani del Parco Sigurtà ai giardini storici di Firenze e Napoli, passando per i panorami fioriti del Lago Maggiore, la primavera è il periodo ideale per scoprire i più affascinanti giardini

di Elisa Erriu

Pasqua 2025 laterale - Italia a Tavola


Pasqua 2025 laterale - Italia a Tavola


Pasqua 2025 laterale - Italia a Tavola

Pasqua 2025 laterale - Italia a Tavola


Pasqua 2025 laterale - Italia a Tavola


Pasqua 2025 laterale - Italia a Tavola

Pasqua: vince la tradizione, 8 italiani su 10 a casa, al ristorante spesi 400 milioni

Pasqua: vince la tradizione, 8 italiani su 10 a casa, al ristorante spesi 400 milioni

Nel 2025 la Pasqua degli italiani si dividerà tra il calore delle mura domestiche e l'esperienza conviviale del ristorante. L’80% sceglierà di pranzare in casa o da parenti, ma oltre 6 milioni opteranno per i ristoranti

Pasqua: 11 milioni di italiani in partenza, il 60% delle camere è già occupato

Pasqua: 11 milioni di italiani in partenza, il 60% delle camere è già occupato

Complice il calendario favorevole e la voglia di evadere, gli italiani scelgono il mare e la montagna per le vacanze di Pasqua 2025. Ma il caro vita pesa: quattro su 10 ridurranno il budget per viaggiare

Bomboloni Fritti con Farina Zeta Molino Paolo Mariani

Bomboloni Fritti con Farina Zeta Molino Paolo Mariani

Oggi presentiamo i Bomboloni fritti, soffici, profumati e irresistibili, realizzati con la Farina Monocultivar Zeta del Molino Paolo Mariani, pensata per esaltare al massimo la qualità degli impasti lievitati

Glory Pop reinventa la pizza con una fetta di felicità vintage anni ‘80-’90

Glory Pop reinventa la pizza con una fetta di felicità vintage anni ‘80-’90

A Milano Glory Pop è molto più di un locale: è una dichiarazione d’amore per sfamare gli appassionati della cultura pop italiana degli anni ‘80 e ‘90


Siad

Fums, profums e salums: a Sutrio torna la festa dei sapori affumicati della Carnia

Fums, profums e salums: a Sutrio torna la festa dei sapori affumicati della Carnia

A Sutrio torna il 27 aprile “Fums, profums e salums”, evento dedicato ai prodotti affumicati della Carnia. Degustazioni in 8 tappe, cene a quattro mani, mercatino agroalimentare e concorso per il miglior salame


Il Frantoio di Assisi: la cucina giovane e creativa di Gabriele Mattiacci

Il Frantoio di Assisi: la cucina giovane e creativa di Gabriele Mattiacci

di Alessandro Creta

All'interno del Fontebella Palace Hotel di Assisi, un ristorante che sposa la pop art. Fantasia e contemporaneità a Il Frantoio, indirizzo che in cucina vede il giovane chef Gabriele Mattiacci


TeamSystem

Vigilius Mountain Resort: un rifugio nella natura a Bolzano

Vigilius Mountain Resort: un rifugio nella natura a Bolzano

Vigilius Mountain Resort è un esclusivo rifugio a 1500m sul Monte San Vigilio, nella provincia di Lana, dove natura, benessere e relax si fondono in un’esperienza rigenerante lontana dalla frenesia quotidiana


Manivia

Il turismo per single cresce: oltre il 54% viaggia da solo almeno una volta l’anno

Il turismo per single cresce: oltre il 54% viaggia da solo almeno una volta l’anno

Oltre il 54% dei viaggiatori ha scelto di partire da solo almeno una volta nel 2024. Libertà, flessibilità e nuove conoscenze spingono il turismo per single, in crescita del 18% entro il 2026




Iidentità, benessere e racconto: l'enoturismo secondo Casa D'Ambra

Identità, benessere e racconto: l'enoturismo secondo Casa D'Ambra

di Chiara Vasciminni

Nel cuore di Ischia, Casa D'Ambra amplia la propria visione enoturistica con Tenuta Calitto, un luogo dove vino e benessere si fondono in esperienze sensoriali autentiche


Vini Alto Adige

Per stupire con semplicità: Cream tart con fiori e frutta

Per stupire con semplicità: Cream tart con fiori e frutta

Un dolce scenografico e delicato, perfetto per stupire con gusto e bellezza. Realizzato con Hoplà Vegetale da montare zuccherata, stabile e compatta è un ottima alternativa professionale alla panna animale



Lucart

Prima Alta Langa, cresce il Metodo Classico piemontese: +10% di vendite nel 2024

Prima Alta Langa, cresce il Metodo Classico piemontese: +10% di vendite nel 2024

di Daniele Alessandrini

Alla settima edizione de “La Prima dell’Alta Langa” a Torino, 82 produttori e 200 etichette celebrano la crescita dell’Alta Langa Docg che la Regione Piemonte ha proclamato vino dell’anno 2025


Birrificio Rurale: birra artigianale dall'Oltrepò alla Brianza

Birrificio Rurale: birra artigianale dall'Oltrepò alla Brianza

di Carlo Vischi

Birrificio Rurale produce birre artigianali di qualità con ingredienti selezionati. Iconica la birra Triple Pepper, best seller la Seta. Offre un'esperienza unica nella sua taproom con birre collaborative



Rete Pinot Bianco Collio
Ichnusa, la campagna ambientale si estende oltre la Sardegna

Ichnusa, la campagna ambientale si estende oltre la Sardegna

Ichnusa rinnova la sua campagna contro l'abbandono del vetro, con iniziative di sensibilizzazione e raccolta sul territorio. Dopo il successo in Sardegna, il progetto si estende anche a Milano e Bologna


Vini Alto Adige

Chianti Lovers Week: il Chianti Docg si racconta tra città e vigneti

Chianti Lovers Week: il Chianti Docg si racconta tra città e vigneti

Chianti Lovers Week, dal 5 all’11 maggio, porta il Chianti Docg fuori dai contesti istituzionali con eventi in tutta la Toscana: degustazioni, visite in cantina, masterclass e appuntamenti culturali




Frescobaldi entra in Tenuta delle Terre Nere: nasce una nuova alleanza sull’Etna

Frescobaldi entra in Tenuta delle Terre Nere: nasce una nuova alleanza sull’Etna

L’amicizia tra Lamberto Frescobaldi e Marco de Grazia si trasforma in una collaborazione ufficiale: Marchesi Frescobaldi entra in Tenuta delle Terre Nere, sull’Etna. Un sodalizio nato da stima reciproca e passione per il vino


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Coppa delle Pizze: la gara di contemporanea lanciata da Galbani Professionale

Coppa delle Pizze: la gara di contemporanea lanciata da Galbani Professionale

Parte la Coppa delle Pizze, la sfida dedicata alla pizza contemporanea italiana di Galbani Professionale. In palio il titolo di Campione e un viaggio da sogno. La finalissima a Milano il 15 ottobre 2025


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Capovaticano Resort Thalasso Spa: benessere e natura sulla Costa degli Dei

Capovaticano Resort Thalasso Spa: benessere e natura sulla Costa degli Dei

Situato in uno degli angoli più suggestivi della Calabria, il Capovaticano Resort Thalasso Spa è pronto ad accogliere gli ospiti per un’esperienza di benessere unica in una location spettacolare con vista sullo Stromboli



Fratelli Castellan

Antica Locanda: eccellenza tra storia borbonica e passione contemporanea

Antica Locanda: eccellenza tra storia borbonica e passione contemporanea

di Vincenzo D’Antonio

Nel cuore del borgo di San Leucio (Ce), Antica Locanda di Carmine e Giovanni unisce ospitalità raffinata e cucina d'autore. Un viaggio tra sapori autentici, creatività e amore per il territorio


Manivia


Montecucco: eccellenza marchigiana tra agricoltura biologica, cucina e ospitalità

Montecucco: eccellenza marchigiana tra agricoltura biologica, cucina e ospitalità

di Carla Latini

A Montecucco, la famiglia Roberti unisce ristorazione, allevamento e agricoltura biologica in una filiera chiusa d'eccellenza. Cucina genuina, carni a km zero, pizzeria e ospitalità


Tuttofood 2025

Il Festival dei Vini e Sapori della Lombardia approda a Brescia

Il Festival dei Vini e Sapori della Lombardia approda a Brescia

Domenica 4 maggio, Piazza del Mercato a Brescia accoglie la terza edizione del Festival dei Vini e Sapori di Lombardia: degustazioni, masterclass, attività per bambini e le 11 Strade del Vino protagoniste




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Villaggio dei Fiori, un'oasi verde affacciata sul mare ligure

Villaggio dei Fiori, un'oasi verde affacciata sul mare ligure

di Stefano Calvi

Immerso nel verde e affacciato sul mare, il Villaggio dei Fiori è un'oasi di benessere e ospitalità. Natura, comfort e sostenibilità si fondono in un'esperienza unica nella Riviera dei Fiori




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La nuova frontiera della caseificazione con i gas alimentari SIAD

La nuova frontiera della caseificazione con i gas alimentari SIAD

I gas alimentari di SIAD, come CO2 e azoto liquido, rivoluzionano la produzione casearia. Soluzioni innovative per migliorare qualità, sicurezza, sostenibilità e ridurre sprechi ed emissioni


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Ca' del Moro: quando il vino incontra la cucina d'autore in Valpantena

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di Marco Colognese

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