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Veggie Bowl con rosette di Tête de Moine Aop

La ricetta del Veggie Bowl con rosette di Tête de Moine Aop, piatto fresco insaporito dal formaggio svizzero a pasta dura

Tipologia Cucina: Internazionale
Categoria: Antipasto
Difficoltà: Bassa
Costo: Basso
Tempo di preparazione: 20 minuti
Calorie: 625 kcal

30 ottobre 2024 | 10:30
Veggie Bowl con rosette di Tête de Moine Dop
Veggie Bowl con rosette di Tête de Moine Dop

Veggie Bowl con rosette di Tête de Moine Aop

La ricetta del Veggie Bowl con rosette di Tête de Moine Aop, piatto fresco insaporito dal formaggio svizzero a pasta dura

Tipologia Cucina: Internazionale
Categoria: Antipasto
Difficoltà: Bassa
Costo: Basso
Tempo di preparazione: 20 minuti
Calorie: 625 kcal
30 ottobre 2024 | 10:30
 
Ingredienti
Dosi per:
  • Rosette di Tête de Moine Aop
    12 n
  • Limone
    1 n
  • Valerianella
    400 g
  • Carote
    2 n
  • Avocado
    1 n
  • Fior di sale
    qb
  • Pepe
    qb
  • Cucchiai di semi di cumino
    2 n
  • Cucchiai di olio d'oliva
    4 n
  • Barbabietole piccole o rape rosse
    2 n
  • Gherigli di noce
    100 g
Horeca Expoforum
Molino Grassi
Domenis

Bonduelle
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Consorzio Tutela Taleggio

La Veggie Bowl con rosette di Tête de Moine Aop è un piatto fresco e colorato, perfetto per un pranzo leggero o una cena estiva. Questa ricetta combina ingredienti nutrienti e saporiti, come la valerianella croccante, i carote dolci e l'avocado cremoso, creando un mix di consistenze e sapori.

Preparazione
1
Spremere il limone e mescolare il succo con l’olio d’oliva. Salare e pepare.
2
Lavare la valerianella e centrifugarla, sbucciare le barbabietole (rape rosse) e tagliarle molto finemente con una mandolina.
3
Sbucciare e grattugiare le carote.
4
Sbucciare l’avocado e tagliarlo a striscioline.
5
Distribuire uniformemente tutti gli ingredienti nelle ciotole e condire con la salsa.
6
Decorare con rosette di Tête de Moine Aop e cospargere di semi di cumino.

Le rosette di Tête de Moine Dop, con la loro caratteristica forma e il gusto intenso, donano un tocco raffinato al piatto. Condita con una semplice emulsione di limone e olio d'oliva, la ciotola è arricchita da semi di cumino e gherigli di noce, che aggiungono una nota croccante.

© Riproduzione riservata STAMPA

 
 
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