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Siad
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Timballo di riso venere, verdure e crema di peperoni grigliati

La ricetta Bonduelle del Timballo di riso venere alla brunoise di verdure e crema di peperoni julienne grigliati. Un piatto sano e gustoso ideale per un brunch domenicale o per una cena leggera

Tipologia Cucina: Cucina Italiana
Piatto: Vegetariana
Categoria: Primo Piatto
Difficoltà: Bassa
Costo: Basso
Tempo di preparazione: 75 minuti
Calorie: 500 kcal

25 novembre 2024 | 10:30
Timballo di riso venere, verdure e crema di peperoni grigliati
Timballo di riso venere, verdure e crema di peperoni grigliati

Timballo di riso venere, verdure e crema di peperoni grigliati

La ricetta Bonduelle del Timballo di riso venere alla brunoise di verdure e crema di peperoni julienne grigliati. Un piatto sano e gustoso ideale per un brunch domenicale o per una cena leggera

Tipologia Cucina: Cucina Italiana
Piatto: Vegetariana
Categoria: Primo Piatto
Difficoltà: Bassa
Costo: Basso
Tempo di preparazione: 75 minuti
Calorie: 500 kcal
25 novembre 2024 | 10:30
 
Ingredienti
Dosi per:
Julius Meiln
Caviar Giaveri
Pavoni

La Neff Coda Nera
Molino Colombo
Beer and Food

La ricetta di Bonduelle del Timballo di riso venere alla brunoise di verdure e crema di Peperoni Julienne Grigliati è un piatto elegante e colorato, perfetto per chi cerca un’alternativa leggera e ricca di sapore. La base di riso venere e riso parboiled si arricchisce con un mix di verdure croccanti e aromatiche, saltate brevemente in padella per preservarne freschezza e nutrienti.

Preparazione
1
Cuocere il riso in abbondante acqua salata e a cottura ultimata raffreddarlo velocemente.
2
In una padella antiaderente, aggiungere olio, aglio e le brunoise, spadellare per circa 5 minuti e aggiungere al riso cotto regolando di sapore con sale e pepe.
3
Per la crema di peperoni, versare in una casseruola il brodo vegetale e i Peperoni Julienne e cuocere per circa 10 minuti.
4
Frullare, setacciare e insaporire con sale e pepe.
5
Disporre il riso all’interno di 4 stampi.
6
Ultimare il piatto adagiando la crema alla base del piatto e sformare il timballo al centro del piatto.

La crema di peperoni grigliati aggiunge una nota dolce e affumicata, completando il timballo con un tocco vellutato. Un piatto bilanciato, sano e adatto a un pasto raffinato, ideale per stupire con semplicità e gusto.

© Riproduzione riservata STAMPA

 
 
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Julius Meiln
Caviar Giaveri
Pavoni
La Neff Coda Nera