Ingredienti (per 4 persone): 320 g di fusilli, 160 g di tonno sottolio, tre carote lavate e grattugiate, quattro cucchiai di olio extravergine di oliva, due cucchiai di capperi ben strizzati, il succo e la scorza grattugiata di mezzo limone, uno spicchio d'aglio (facoltativo), un ciuffo di basilico, sale e pepe q.b.
Preparazione: in una ciotola unite le carote grattugiate e il tonno. Condite con l'olio, un pizzico di sale, una macinata di pepe, l?'aglio tritato, il succo e la scorza grattugiata del limone.
Mescolate bene e lasciate insaporire per un quarto d?'ora. Lessate la pasta in acqua salata, scolatela al dente e fatela raffreddare. Versatela nella ciotola con il resto degli ingredienti, mescolate bene e per ultimi aggiungete i capperi ed il basilico.
Ricetta tratta da: MangiareBene.com
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