Ingredienti (per 10 persone)
Per il pancake: 500 ml latte, 400 g farina debole 00, 130 g zucchero, 120 g uova pastorizzate, 16 g lievito per dolci (baking)
Per la finitura: frutti di bosco, zucchero a velo, Panna Spray Zuccherata Debic
Preparazione: frustare le uova con lo zucchero, aggiungere la farina con il lievito precedentemente setacciati insieme, il latte poco alla volta fino a ottenere una pastella densa e liscia. Imburrare dei ring in acciaio e cuocere all’interno del ring su una padella antiaderente, mantenere il fuoco molto basso e lasciar cuocere per circa 6 minuti per lato. Servire caldi.
Assemblaggio e finitura: cospargere i pancake di zucchero a velo, decorare con i frutti di bosco e prima di servire ultimare con Panna Spray Zuccherata Debic.
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