Il gelato alla pesca e crema di anacardi è stato ideato da Niklas Gustafson (che è anche un esperto nutrizionista) per Natruly, brand salutistico del food. Solo 5 gli ingredienti, ovviamente tutti al 100% naturali: pesche (ma vanno bene anche le albicocche), banana, latte, crema di anacardi, succo e scorza di limone. Il risultato consentirà di rispondere ai bisogni del nostro corpo e soprattutto di prendersi cura della pelle e dei capelli.
Gelato alla pesca. Foto Natruly
Ingredienti
• 350 g di pesche o albicocche
• 1 banana matura congelata
• 200 ml di latte125 g di crema di anacardi
• succo di limone e scorza di limone
• 1 foglia di menta per guarnire
Procedimento
• Sbucciare e congelare la banana il giorno prima
• Lavare e tagliare la pesca o l'albicocca a pezzetti. Mettere da parte in frigorifero.
• Mentre la frutta riposa, grattugiate il limone e spremetene una metà.
• Frullare tutti gli ingredienti fino a ottenere una consistenza omogenea. Se volete che sia più denso, potete congelare il composto per un po'.
• Servite nei contenitori che avete a disposizione e completate con le foglie di menta. Se volete donare un po’ di freschezza in più aggiungete altri pezzetti di pesca e un po' di crema di anacardi.
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