Quotidiano di enogastronomia, turismo, ristorazione e accoglienza
martedì 05 novembre 2024  | aggiornato alle 16:23 | 108808 articoli pubblicati

Siad
Siad

Coffee & Spirits

Due cocktail per la notte di Capodanno firmati Morettino

Le due ricette sono state ideate da Nicola Battista. Facili da preparare in casa con pochi ingredienti, in grado di esaltare il gusto e l’aroma del caffè, saranno un ottimo modo per concludere la cena di Capodanno

 
24 dicembre 2021 | 08:50

Due cocktail per la notte di Capodanno firmati Morettino

Le due ricette sono state ideate da Nicola Battista. Facili da preparare in casa con pochi ingredienti, in grado di esaltare il gusto e l’aroma del caffè, saranno un ottimo modo per concludere la cena di Capodanno

24 dicembre 2021 | 08:50
 

Per salutare il vecchio anno e festeggiare il nuovo in arrivo, un brindisi è d’obbligo e per l’occasione Morettino ha creato due cocktail speciali a base di caffè, qualcosa di diverso dalle solite bollicine. Un’idea alternativa altrettanto piacevole, originale e sofisticata che darà un pizzico di brio alla serata. Sempre più spesso la Mixology ha l’aroma del caffè, che negli ultimi anni è diventato uno dei grandi protagonisti della miscelazione alcolica, unito a liquori e distillati, per dare vita a interessanti cocktail.

Preparazione di Sant’Espresso Morettino Due cocktail per la notte di Capodanno firmati Morettino

Preparazione di Sant’Espresso Morettino

Le due ricette sono state ideate da Nicola Battista, sommelier del caffè e trainer di Coffee Mixology di Morettino, che grazie alla sua padronanza della materia prima ha sapientemente utilizzato e dosato tutti gli ingredienti dando vita a due mix dalla texture e struttura gustativa equilibrata. Facili da preparare in casa con pochi ingredienti, in grado di esaltare alla perfezione il gusto e l’aroma del caffè, i cocktail saranno un ottimo modo per concludere la cena di Capodanno e prepararsi ai festeggiamenti.

 

Sant’Espresso Morettino

Ingredienti: 4,5 cl Whiskey Bourbon, 1,5 cl Liquore Cherry, 1 tazzina (3 cl) di espresso preparato con cialda Morettino Ethiopia Espresso al Quadrato, 2 cl sciroppo di zucchero, 2 cl succo di limone, polvere di cacao per guarnire

Sant’Espresso Morettino Due cocktail per la notte di Capodanno firmati Morettino

Sant’Espresso Morettino

Preparazione: mettere il ghiaccio e gli ingredienti all’interno di uno shaker e agitare energicamente 10-20 secondi (tecnica Shake & Strain). Versare tutto in bicchiere tumbler e servire decorato con polvere di cacao.

 

Morettino in Moka

Ingredienti: 1 cl Gin, 1,5 cl vino liquoroso, cedrata, Miscela biologica 100% Arabica Morettino “Terrae”, zest di limone per guarnire

Morettino in Moka Due cocktail per la notte di Capodanno firmati Morettino

Morettino in Moka

Preparazione: il procedimento è quello della classica preparazione del caffè in moka, ma al posto dell’acqua minerale vengono versati nella base della caffettiera gin, vino liquoroso e cedrata. Versare nella base della moka gin, vino liquoroso, cedrata al top (fin sotto la valvola). Riempire il filtro della moka con il caffè macinato 100% Arabica Bio “Terrae” Morettino. Riavvitare le parti della caffettiera e porre sul fuoco. Attendere che il caffè fuoriesca e spegnere la fiamma appena raggiunge la metà della caldaia. Aspettare la completa estrazione del caffè e servire in bicchiere coppa Martini decorato con zest di limone.

 

Per informazioni: morettino.com

 

© Riproduzione riservata STAMPA

 
 
Voglio ricevere le newsletter settimanali


Fratelli Castellan
Tirreno CT
Forst
Brita

Fratelli Castellan
Tirreno CT
Forst

Brita
Debic
Molino Grassi