Ingredienti: 3 cl di Roots Tentura; 3 cl di Calvados Giard Pays d’Auge 4 years old; 1,5 cl di succo di limone fresco; 1,5 cl di albume d’uovo; 2 gocce di Spanish Bitter.
Tecnica: Shake and double strain.
Decorazione: zest di limone.
Servizio: coppa Michelangelo da 16,5 cl.
