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Pizza con salamino, Gorgonzola Dop, rucola e peperoncino

Il 17 gennaio è la giornata mondiale della pizza ed in ogni pizzeria, non manca mai almeno una pizza con il Gorgonzola, ecco un esempio da gustare, ma non solo questo giorno!

 
17 gennaio 2023 | 10:28

Pizza con salamino, Gorgonzola Dop, rucola e peperoncino

Il 17 gennaio è la giornata mondiale della pizza ed in ogni pizzeria, non manca mai almeno una pizza con il Gorgonzola, ecco un esempio da gustare, ma non solo questo giorno!

17 gennaio 2023 | 10:28
 

Ingredienti
80 g di Gorgonzola Dop 
1 pallina d’impasto per pizza
50 g di salsa di pomodoro
50 g di salamino piccante a fette sottili
rucola qb
peperoncino
olio evo
pepe

Pizza con salamino, Gorgonzola Dop, rucola e peperoncino Pizza con salamino Gorgonzola Dop rucola e peperoncino

Pizza con salamino, Gorgonzola Dop, rucola e peperoncino

Preparazione
Stendete l’impasto per pizza su una teglia rotonda precedentemente oliata e fatela aderire fino ai bordi.
Versate la salsa di pomodoro e stendetela bene lasciando il bordo bianco.
Disponete il Gorgonzola sulla pizza, le fette di salamino e il peperoncino.
Condite con un filo d’olio evo ed una macinata di pepe.
Fate cuocere in forno preriscaldato a 240° finché la crosta della pizza non sarà dorata.
Servite subito la pizza guarnendola con della rucola fresca ed un filo d’olio evo.

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