Ingredienti (4 porzioni): 700 g tacchino tritato (o pollo), rosmarino, origano, sale e pepe, olio d’oliva extravergine, cavolo cappuccio, limone (succo), succo di un’arancia, zenzero, maionese Hellmann’s, 4 panini da hamburger.
Procedimento: tagliare il cavolo cappuccio a striscioline sottili e farlo marinare in una ciotola con olio, sale e limone. In un’insalatiera mescolate insieme carne di tacchino macinata, rosmarino e origano e aggiustate di sale e pepe. Lasciate riposare il compost in frigorifero per 30 minuti. Riprendete la carne dal frigo, formate 4 burger e spennellate con un po’ d’olio. Cucinate I burgers su una padella calda rigirandoli dopo 5 minuti. Nel frattempo frullare la maionese Hellmann’s con il succo di un’arancia e qualche pezzetto di zenzero sbucciato. Regolare di sale. Non appena I vostri panini saranno ben caldi spalmate la maionese Hellmann’s all’arancia sulla parte inferior del panino, quindi adagiate il medaglione di carne e infine il cavolo cappuccio marinato. Chiudete con l’altra metà di pane.