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Siad
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Domataki Dolce

Pomodorini sciroppati deliziosi: morbidi e succosi, irresistibili al palato. Perfetti con caffè greco e acqua ghiacciata, yogurt o tomino di capra su pane abbrustolito. Un'esplosione di sapori in un solo boccone

 
03 giugno 2023 | 10:30

Domataki Dolce

Pomodorini sciroppati deliziosi: morbidi e succosi, irresistibili al palato. Perfetti con caffè greco e acqua ghiacciata, yogurt o tomino di capra su pane abbrustolito. Un'esplosione di sapori in un solo boccone

03 giugno 2023 | 10:30
 

Domataki Dolce

Domataki Dolce

Domataki Dolce.
Deliziosi pomodorini sciroppati. La loro consistenza morbida e succosa li rende irresistibili al palato. Si possono servire su un piattino con il caffè greco e un bicchiere di acqua ghiacciata oppure con lo yogurt o con un tomino di capra su pezzo di pane abbrustolito.

Ingredienti
25 pomodorini medi
1 kg di zucchero
½ kilo di mandorle
½ cucchiaino di ksino
2 vaniglie
Acqua per coprire i pomodorini
Un poco di calce

Preparazione
Spellare i pomodorini e con uno stuzzicadenti fare due buchi per far uscire i semi. Lavare e mettere i pomodorini nel latte di calce per 1O minuti. Dopo aver lavato i pomodorini per 5-6 volte, lasciarli asciugare. In ogni pomodorino mettere le mandorle. Aggiungere sopra lo zucchero e lasciarlo per 12 ore. Dopo, mettere l'acqua fino a coprire i pomodorini e cominciare a cuocerli, affinché creino uno sciroppo in pentola. Infine, aggiungere il ksino e le vaniglie. Una volta raffreddati mettere i pomodori in barattoli di vetro per conservarli.

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