Il volto noto della tv porta avanti la tradizione bolognese con le sue sfrappole, sottilissime e croccanti. Tirate al mattarello, fritte per pochi secondi, devono essere così leggere da intravedere San Luca
Per il Carnevale, La Signora in Dolce, nota investigatrice pasticciera italiana, si dedica alla ricerca dei dolci tradizionali di questo periodo: le Sfrappole. Quattro pasticcerie a Bologna dove assaggiare le migliori