Il Mercato Alimentare di Milano, con Sogemi, diventa un hub innovativo e sostenibile, con un vasto padiglione ortofrutta e la più grande pescheria d’Italia, puntando su sostenibilità ambientale ed energia green

In Italia, Sogemi di Milano è già il mercato alimentare più importante. Grazie a una riqualificazione punta a diventare, entro il 2025, il principale in Europa. L'intervista al presidente, Cesare Ferrero

Le tendenze emerse al convegno di Sogemi sul ruolo del Mercato Agroalimentare di Milano: maggior attenzione alla materia prima e alla sua valorizzazione, crescente divario negli acquisti dei consumatori fra qualità e prezzo.

La Sicilia protagonista a Milano in occasione del Siciliaday. Un’intera giornata è stata dedicata alla Sicilia per raccontare, attraverso alcuni dei suoi testimoni, il bello del Made in Sicily [...]

Toscana, Liguria, Sicilia, Lombardia, Lazio, Puglia, Emilia-Romagna, Veneto e Piemonte guidano la classifica delle regioni italiane che registrano il più alto valore alla produzione del settore florovivaistico nazionale [...]

L'Assessore all'agricoltura di Regione Lombardia Fabio Rofi chiede agli europarlamentari di fare squadra contro la proposta dell'Europa di riduzione dei fitosanitari: “Una proposta che mette a rischio la filiera”

Il Gian Tonic nasce da un viaggio all’estero fatto dal cuoco circa 12 anni fa. Conosceva il gin tonic classico ma desiderava dare alla ricetta originale un tocco che lo rendesse, almeno al suo palato, più accattivante

L'azienda spagnola dell’healthy food partecipa a Indoor Generation @ Living + Healthiness, una riflessione sulla cultura del vivere in spazi salubri [...]

Moderne tecniche di spettroscopia e machine learning in uno studio dell’Università di Milano-Bicocca consentono di riconoscere alimenti adulterati e garantire che sulle tavole dei consumatori arrivino cibi di qualità