A festeggiare un altro compleanno del Bobadilla Feeling Club di Dalmine (Bg) i cuochi della Nazionale italiana cuochi capeggiati da Francesco Gotti

Giuseppe Raciti è tra i quattro cuochi italiani che disputerà le selezioni per accedere alla fase europea del Bocuse d’Or. Le sue impressioni durante l’allenamento al Saps Agnelli Cooking Lab con coach Francesco Gotti

Daniele Caldarulo passa il testimone a Gaetano Ragunì, nominato nuovo general manager della Nazionale italiana cuochi al consiglio nazionale Fic. Il cuoco siciliano sarà alla guida del team azzurro per i prossimi 4 anni

Gli chef Castiglioni e Monastero hanno dimostrato professionalità e impegno, nonostante il poco tempo a disposizione per allenarsi. Il coach Francesco Gotti: «L’Italia è competitiva e il lavoro svolto ne è la prova»

Il menu di Natale lo firmano i docenti del Saps Agnelli Cooking Lab: dalle Cappesante avvolte in pancetta di Chicco Coria alla Lasagnetta con faraona di Filippo Cammarata fino al Filetto di vitello di Francesco Gotti

Pulire il filetto dalle parti grasse. Porzionare una grammatura di 130 g l'uno, arrostire con poco olio su di una padella antiaderente. Tritare nel food blender tutte le erbe con l'aggiunta di pane bianco e sale

La nazionale italiana cuochi è pronta per le Olimpiadi di cucina in Germania, in particolare il Junior Club Nic punta quest'anno al titolo, forte della guida di Francesco Gotti e alla partnership con Pentole Agnelli

La Cattedrale del capoluogo inglese ha ospitato un evento esclusivo dedicato alla cucina italiana di qualità. La cena “vip” è stata curata dallo chef bergamasco Francesco Gotti, docente di Saps Agnelli Cooking Lab

In vista delle Olimpiadi di cucina in programma a Erfurt in ottobre, i giovani della Nic si sono esercitati nella preparazione del buffet edibile caldo e freddo al centro di formazione di Pentole Agnelli a Lallio (Bg)

Marco Acquaroli rappresenterà l'Italia all'appuntamento europeo di Budapest. La vittoria delle selezioni italiane è arrivata dopo due giorni di gara. Debora Fantini si è aggiudicata il premio “Miglior piatto di pesce”

Stamattina 1 febbraio, il Teatro sociale di Alba (Cn) ha aperto le porte agli ultimi 4 concorrenti della selezione italiana per Bocuse d'Or: Acquaroli, Lippi, Gotti e Mammoliti. Pentole Agnelli sempre a fianco degli chef

In attesa della 2 giorni ad Alba (Cn), uno sguardo nelle vite e nelle cucine dei primi 6 chef in gara per rappresentare l'Italia a Bocuse d'Or. In comune? Talento, esperienza e amore per la qualità di Pentole Agnelli

Grazie alle novità introdotte quest’anno per la Festa del Moscato di Scanzo e dei sapori scanzesi, oltre alla marea di ospiti speciali che interverranno, ci si aspetta di superare i 30mila visitatori del 2014

Il talento in cucina non sarebbe nulla senza strumenti adatti e in grado di assicurare le massime prestazioni. L’azienda bergamasca da oltre un secolo produce pentole professionali usate dagli chef di tutto il mondo

Il ventunenne Salvatore Canargiu, di Barletta (Ba), che rappresenterà l'Italia, per la sezione Junior, al “Global Chefs Challenge” di Sarajevo, ha svolto l’ultima prova nella sede Saps Agnelli Cooking Lab a Lallio (Bg)

Il Bobadilla di Dalmine (Bg), celebra 43 anni di successi e rinnova il look a partire dagli arredi fino ad una nuova disposizione interna, inoltre la zona ristorante mette a disposizione un “Percorso degustazione”

Al centro Saps di Lallio i due cuochi, uno in gara nella sezione senior l’altro nei junior, hanno affrontato l’ultimo allenamento in vista del “Global Chef Challenge” che si svolgerà a Stavanger dall’1 al 5 luglio

Il 17 giugno, presso la Saps di Lallio (Bg), Francesco Gotti e Giovanni Lorusso, della Fic, affronteranno l'allenamento ai fornelli conclusivo, in vista della competizione mondiale di cucina a luglio, in Norvegia

Il cuoco Francesco Gotti, del Bodadilla di Dalmine (Bg), sta lavorando allo speciale menu di quattro portate, per 12 persone, per il Global Chef Challenge 2014, dove rappresenterà l'Italia, nella categoria Senior

Francesco Gotti, per la categoria senior, e Giovanni Lorusso, per la categoria giovani chef, saranno gli unici due cuochi italiani a partecipare alla finale del "Global Chef Challenge" 2014 a Stravanger, in Norvegia