A Fausto Arrighi, ex direttore della Guida Michelin, il premio Tarlati (vinto nel 2016 dal nostro direttore Alberto Lupini), mentre a Nando Barlotti è andato il premio Mario Giorgio Lombardi

Chi ha scelto ingredienti da tutto il Nord Italia, chi è restato in Valtellina; chi ci ha messo più tradizione, chi più innovazione. Diverse le creazioni degli chef che hanno partecipato a Il Bitto e le Stelle

È stata una serata indimenticabile la 7ª edizione di Street Chef, rassegna gourmet organizzata da Terretrusche Events, in collaborazione con il Comune di Cortona, l’Associazione Cuochi Arezzo e il Consorzio Cortona Vini

Si è concluso a Roma, nel Ristorante Mater Terrae dell’Hotel Raphael, il viaggio a tappe del concorso Premio Laudemio 2018, con un menu tutto vegetariano creato per l'occasione dallo chef di casa Ettore Moliteo

Più di metà strada è stata fatta dal Premio del Consorzio Laudemio: l'ultima "partita" l'ha giocata a San Bonifacio (Vr), al ristorante Degusto, al centro delle preparazioni di Matteo Grandi

Una cena stellata per gustare tutte le sfumature del riso. È stato il nuovo appuntamento del ciclo "I sogni del particolare. Cinque sfumature di Acquerello", andato in scena nel Ristorante Particolare di Siena

La prima edizione del concorso era stata vinta da Salvatore Bianco e la seconda edizione ha appena preso il via: la promozione dell'Evo selezionato toscano è iniziata sulle tavole stellate di Sadler a Milano

Euro-Toques in prima linea, 20 cuochi e 6 pasticceri, e centinaia di ospiti, in crescita in questa 4ª edizione della festa dedicata al formaggio tipico della Valtellina, con produttori e artigiani del luogo

Un successo annunciato quello di “Spoon”, la cena a tema svoltasi al Borgo San Jacopo di Firenze. Peter Brunel, Loretta Fanella, Giancarlo Perbellini, Enrico Derflingher e Giovanni Ciresa gli autori del menu

Per la prossima cena di “Spoon” presso Borgo San Jacopo Peter Brunel, affiancato Loretta Fanella, ospita Giancarlo Perbellini. Tra i giornalisti esperti di gastronomia sarà invitato a cucinare l'antipasto Alberto Lupini

Comincia il 13 aprile e proseguirà fino a gennaio 2016 al ristorante Borgo San Jacopo, la serie di cene Spoon, in cui cuochi stellati e giornalisti cucineranno menu ispirati al tema Expo. Da Casa Vicina i primi ospiti

Dopo tre giorni di gara Alessandro Bellingeri, 28 anni, trentino, si è imposto su ben 16 concorrenti e sui 3 finalisti: Luca Mancini, Massimo Mentasti e Alessandro Procopio. È lui il primo finalista che parteciperà a ottobre 2013 alla finale nazionale del Premio Miglior chef Emergente d’Italia

Alla fine del 2012 Fausto Arrighi andrà in pensione, lasciando la redazione della "Rossa" dopo più di 35 anni di servizio. Dal 2005 ricopriva il ruolo di direttore della Guida. Al momento non si conosce il nome del suo successore, la Michelin ha precisato che lo renderà noto nei prossimi mesi

Il cuoco del ristorante Agli Amici di Udine e presidente dei Jeunes restaurateurs d'Europe e la conduttrice di Linea Verde sono i volti più rappresentativi del 2010. Lo hanno deciso gli oltre 68mila votanti del sondaggio

Siamo sempre più vicini alla conclusione del sondaggio, prevista per la mezzanotte di domenica 16 gennaio. I candidati stanno raccogliendo gli ultimi voti per cercare di raggiungere i primi posti della classifica.

A meno di una settimana dalla fine del sondaggio si è verificato un vero e proprio boom di voti. Con un balzo di 12mila negli ultimi 4 giorni il totale dei votanti raggiunge i 55mila.

Il sondaggio sul Personaggio dell’anno oltrepassa la soglia dei 43mila votanti, contro ogni previsione. Mancano ormai pochi giorni alla chiusura delle votazioni e i candidati si appellano ai propri sostenitori nella rete

Il sondaggio sul Personaggio dell’anno supera i 38mila votanti. Un risultato inaspettato, e che promette di crescere ancora e arrivare, ce lo auguriamo, a quota 40mila prima del termine fissato al 16 gennaio.