Lo chef Davide Oldani affronta il dibattito su fine dining e cucina pop, sottolineando l'importanza della qualità, dell'equilibrio nel lavoro e del rispetto per il personale nella ristorazione odierna
Un libro manifesto, un libro per festeggiare i vent’anni del D’O grazie a queste pagine in cui Davide Oldani racconta parte della sua esperienza, dell’esperienza delle persone con cui è cresciuto lavorando, della sua squadra
Lo chef lombardo del D'O raccoglie i frutti di tanto lavoro con i riconoscimenti della Guida 2021. E riceve anche il premio per la sostenibilità dalle mani di Federica Pellegrini, Michelin Ambassador
Le ostriche di I Love Ostrica entrano nella cucina del Ristorante D'O di Davide Oldani a Cornaredo (Mi) e diventano protagoniste nel piatto Ostrica Prestige Des Mers, piselli, mandorla e pepe agrumato
Davide Oldani, premio Italia a Tavola 2012, è oggi uno dei protagonisti della cucina italiana, precursore con la sua "Cucina Pop" delle nuove tendenze che hanno percorso la gastronomia italiana e internazionale
Prima il nuovo D'O a Cornaredo, poi FOO'D a settembre a Manila e ora al Victoria Theatre & Concert Hall di Singapore: così Oldani amplia la sua cucina, simbolo di italianità, ospitalità e convivialità
Sarà sempre a Cornaredo (Mi) il ristorante di Davide Oldani, ma in un nuovo spazio dove non esistono barriere tra cucina e sala da pranzo. Lo chef si è occupato personalmente di disegnare tavoli e sedie
In occasione del Festival Franciacorta, Berlucchi propone due giorni di tour guidati, degustazioni e assaggi tecnici. Davide Oldani proporrà tre sfiziosità abbinate a tre etichette, per un aperitivo in versione Pop
Davide Oldani ha elaborato un menu esclusivo, espressione dell’originalità e unicità della sua cucina "pop", dedicato alla settimana della moda milanese, e lo proporrà all'Armani Hotel Milano, durante tre serate speciali
Prima di diventare il professionista che tutti oggi conosciamo, Davide Oldani ha viaggiato e collaborato con i migliori chef internazionali. Ha continuato poi con le sue gambe aprendo il D'O, citato dalle migliori guide