È di Mirko Ricci il piatto migliore dell’edizione 2017 del Festival: Cavatelli con julienne di zucchine, cozze tarantine e gorgonzola dolce. Secondo e terzo posto rispettivamente a Gaetano Minervini e Gianfranco Anzini
Rosario Annunziata ha vinto il Festival della cucina con la cozza tarantina, con la ricetta Spiedini di cozze con verdure e pancetta pastellate con vellutata di patate. Secondo Nicola Altavilla, terzo Vincenzo Cecere