Il maestro gelatiere Eugenio Morrone presenta tre colombe artigianali per la Pasqua 2025, fatte a mano con lievito madre e ingredienti selezionati, abbinate a gusti di gelato sempre home made [...]
Al Circolo Caldara di Milano si celebrano i dolci pasquali della tradizione per il Premio Regina Colomba e Regina Pastiera che si potranno anche ordinare da asporto
Il 6 aprile a Milano, al Circolo Caldara, torna il premio Regina Colomba-Regina Pastiera: degustazioni, ordini online e premiazioni delle migliori colombe e pastiere artigianali d'Italia
L'antica pasticceria di Costabissara (Vi) rende omaggio ad uno straordinario prodotto siciliano Presidio Slow Food che nasce a Bronte, tra i massi di lava, sulle pendici dell'Etna
Il pasticcere artigiano si prepara alla Pasqua con Colombe e uova di cioccolato creative. Le decorazioni stupiscono, specie i bambini. Nonostante i costi in aumento, la qualità resta prioritaria
Per Pasqua, Stefano Collomb e il California Prune Board lanciano una colomba in edizione limitata con Prugne della California, unendo la ricetta originale e la dolcezza naturale per un lievitato perfetto da regalare [...]
I dolci pasquali italiani riflettono tradizioni regionali e innovazioni gourmet. La colomba pasquale richiede una lunga lievitazione naturale, mentre la pastiera napoletana equilibra ricotta e grano cotto
Grandi Molini Italiani, leader nella produzione di farine, organizza il corso “Lievito naturale e grandi lievitati” il 3-4 marzo 2025, per imparare a realizzare la Colomba Artigianale con il Maestro Giambattista Montanari
La 45ª Tirreno Ct a Carrara celebra l'ospitalità italiana con gare e formazione per pasticceria, gelateria e cioccolateria, valorizzando l'artigianato e il made in Italy
Si avvicinano le feste: per una Pasqua alternativa le colombe salate sono il perfetto connubio tra tradizione e innovazione. Ecco una selezione di quelle realizzati da alcune pasticcerie d'Italia
Il Tiepolo, va ricordato, ha realizzato per la Basilica di San Lorenzo a Verolanuova (Bs) due gigantesche tele fra cui la Caduta della Manna, scoperte da migliaia di persone durante l'anno della Capitale italiana della Cultura a Brescia
Si avvicinano le feste e il dolce tipico della Pasqua non può mancare sulle tavole degli italiani. La colomba artigianale è un must del periodo. Ecco una selezione di quelle realizzate da alcuni pasticceri italiani
Cordella, capo pasticcere della pasticceria Fra.Grante di Carmiano, vince il premio per la migliore colomba artigianale, mentre per la pastiera napoletana vince Ripamonti, capo pasticcere della Pasticceria Elite di Vimercate
Il maestro pasticcere di San Marco in Lamis (Fg) si è piazzato al primo posto per il secondo anno consecutivo con un prodotto che rispetta rigorosamente tutti i canoni previsti dal disciplinare di produzione
A Bari il contest, giunto alla sesta edizione, dedicato al dolce tipico. Oltre al successo di Cecere, vincono Camillo La Morgia nella categoria cioccolato e Davide Muro in quella salata
Dal 3 al 6 marzo, i campionati nazionali organizzati dalla Fipgc: oltre al miglior pasticciere, in palio anche i titoli per la miglior colomba, di panificazione e degli artisti decoratori
Con la Pasqua, la Colomba emerge come protagonista, rappresentando il culmine del percorso dolciario iniziato a Natale. Dalla classica mandorlata alle versioni innovative con abbinamenti di gusti, fino alle varianti salate
La famiglia Cerea offre uno sguardo nuovo sul mondo del cacao, unendo la ricerca sulle varietà più pregiate alla migliore interpretazione di alta pasticceria, grazie alla collaborazione con Davide Comaschi
Dalla grande esperienza di Molino Spadoni per l'arte bianca nascono le farine "0 Panettone" e "Professionale XLL - Extra Lunghe Lievitazioni" perfette per i grandi volumi e le specialità dolci tipiche delle festività
Marisa Leo, la donna uccisa a Marsala dal suo ex compagno Angelo Reina, originaria di Salemi, aveva 39 anni ed era una figura di spicco nell'ambiente enologico siciliano e italiano. Marisa, infatti, lavorava [...]