A Bergamo, il 24 e 25 febbraio, la decima assemblea di "Ristoranti regionali-Cucina Doc". Oggi l'associazione unisce promozione enogastronomica e iniziative benefiche, valorizzando cultura e impegno sociale [...]
L'Associazione Ristoranti Regionali Cucina Doc celebra 50 anni di promozione della cultura enogastronomica italiana. Fondata nel 1974 da Roberto Maggiano, con Marinella Argentieri oggi alla guida
Bruno Meloni, socio di Ristoranti Regionali - Cucina Doc, nel suo locale all'interno dell'hotel Fertilia ad Alghero ha abbinato Yiòs e Graffiante rispettivamente ai suoi famosi Gnocchetti alla Bruno e al Porcetto al mirto
Nato nel 1976 a Sant’Antioco (Ci), la carriera dello chef è segnata da diversi incontri, tra cui quelli con i cuochi Achille Pinna e Giuseppe Colella. Dopo anni trascorsi in Svizzera, la nostalgia lo riporta in Sardegna
L'hotel delle sorelle Valentina e Viviana De Santis sorge a Otranto, in Puglia, ed è la più recente struttura associata al gruppo Ristoranti Regionali-Cucina DOC
Si tratta di un'iniziativa promossa dai soci di Ristoranti Regionali-Cucina Doc che permette ai buongustai iscritti di ottenere sconti e privilegi in locali selezionati di nove regioni
L'associazione ha organizzato al ristorante La Piana di Sorisole (Bg) un evento con menu a base di Pecora Gigante Bergamasca con consegna di fondi a favore del reparto di ematologia pediatrica del San Gerardo di Monza
Il locale ha ricevuto la targa. Uno spunto per fare un viaggio nella cucina, nell'arte e nella cultura umbra che ha toccato anche altri ristoranti tipici
Ricetta di Alessandro Calabrese del Ristorante Enoteca Del Duca a Volterra (Pi) e membro di Ristoranti Regionali - Cucina DOC
In vista della riapertura del 26, i due poli del mondo Horeca si interrogano sull'opportunità di investire sulla ripartenza. Danilo Moresco (Gestor): «Anche i più ottimisti cominciano a vedere il bicchiere mezzo vuoto»
Ricetta dello chef Leonardo Esposto del ristorante La piazzetta del Sartoris Hotel a Lavis (Tn), locale associato a Ristoranti Regionali - Cucina DOC.
Ricetta dello chef Alessandro Bertaso del Ristorante Da Pino di San Michele all'Adige (Tn), locale associato a Ristoranti Regionali - Cucina DOC
Ricetta dello chef Marco Paperini dell'Hotel I Ginepri Marina di Castagneto Carducci (LI), locale associato a Ristoranti Regionali - Cucina DOC
Ristoranti Regionali Cucina Doc ha scelto Sergio Mei come “guida” per giornate di buona cucina e di lezioni per le nuove generazioni di cuochi. Ecco una delle sue ricette
Ristoranti Regionali Cucina Doc ha scelto Sergio Mei come “guida” per giornate di buona cucina e di lezioni per le nuove generazioni di cuochi. La prima tre giorni ha celebrato i sapori della Sardegna
L'attività dell'associazione riparte con l'iniziativa "Incontriamo i grandi chef" organizzata dal 3 al 5 febbraio al ristorante Da Pino di San Michele all’Adige
Il locale di Enrica e Francesco Manzotti ha il suo punto forte nel panorama, ma offre anche una cucina di stagione che spazia dalla tradizione lombarda al pesce di mare
L'azienda sarda è stata la prima a preservare le varietà del proprio territorio, per poi rilanciarle, come ha fatto con il Torbato, anche metodo Classico. Una chicca irrinunciabile, il liquoroso di casa