Heineken presenta Bar Dating, una web app che permette di trovare nuovi bar con uno swipe, come su un'app di dating. L'obiettivo è favorire la scoperta di locali e rendere la vita sociale più dinamica [...]
La ricerca in Lombardia, curata da Cso Italy, rivela che il 75% dei consumatori è soddisfatto dei prodotti biologici, con frutta e verdura al top. A guidare la crescita, la Gen Z e i Millennials
L'indagine Cib di AssoBirra evidenzia come la birra sia protagonista dei rituali invernali italiani: è scelta dal 48% degli intervistati per momenti di relax e convivialità, adattandosi a contesti domestici e creativi
Il mercato del vino affronta sfide globali: calo dei consumi, necessità di rinnovamento e accessibilità. Per un vero rilancio serve un approccio inclusivo, nuove strategie e una visione orientata ai giovani
Nove italiani su 10 consumano abitualmente surgelati, con un aumento del 39% negli ultimi cinque anni. Sicuri, patici e anti-spreco, c'è però ancora molto da imparare su conservazione, proprietà e usi corretti
Secondo la ricerca di Swg, commissionata da Carrefour Italia insieme a Ferrari Trento e Gruppo Zonin1821, il 44% della Gen Z beve vino per stare con gli altri
È il dato saliente che emerge da una ricerca commissionata da Pasqua Vini a Toluna, sugli stili di consumo e le attitudini dei giovani tra i 18 e i 43 anni dei tre mercati chiave dell’azienda
Birra Messina in collaborazione con l’Associazione italiana giovani per l’Unesco lancia la raccolta “Esperienze di Sicilia”: 10 piccole e grandi esperienze, in ognuna delle 9 bellissime province siciliane
Una ricerca realizzata da Birra Messina con l'Associazione italiana giovani per l'Unesco ha voluto indagare gli aspetti che rendono l'isola un simbolo per i Millennials
Un progetto triennale per cambiare l’idea del rosato in Europa. In campo la Provenza con il Civp-Conseil interprofessionel des Vins de Provence e la Riviera bresciana del Garda con il Consorzio Valtènesi
La pandemia ha accelerato in Italia lo sviluppo delle vendite in Rete del vino (+22% a valore nella Gdo) che rappresentano ormai un canale imprescindibile per i produttori.
Dopo il boom economico, gli alimenti confezionati e i fast food, sembra che la generazione Z stia recuperando quei valori di genuinità e territorio tipici del periodo del dopoguerra
Il 77% degli under 40 li mette in tavola almeno 1 volta alla settimana e il 26% negli ultimi mesi ha raddoppiato i consumi. Un’indagine commissionata dall’Iias-Istituto Italiano alimenti surgelati alla Doxa
Coca-Cola racconta in 6 podcast storie di resilienza, con un’attenzione al canale Horeca. Tra i protagonisti: At Home, il cocktail bar di Como, il ristorante Taste a Bergamo e l’albergo Villa Il Padule di Firenze
Massimo Di Porzio, titolare del Ristorante Umberto di Napoli e presidente di Fipe Campania, parla del futuro della ristorazione in Italia dopo l'emegenza coronavirus
Sviluppo e prospettive del settore nel documento di Roberta Garibaldi che sarà presentato mercoledì prossimo, 29 gennaio. All’evento sarà presente anche il presidente di Enit, Giorgio Palmucci
Gli amanti del vino in Italia e nel mondo sono sempre più numerosi, soprattutto tra i millennials. Una ricerca rivela le ultime tendenze: tra le più in voga, c’è quella di portare al ristorante la propria bottiglia
La possibilità di accedere ad offerte a tempo limitato, nella ristorazione come in altri settori, può riaccendere il desiderio di spendere, soprattutto tra i più giovani
A Rimini, dal 9 all’11 ottobre, Italian Exhibition Group organizza Ttg Travel Experience che approfondirà la nuova tendenza che vede i turisti spostarsi a seconda dell’offerta enogastronomica
Nell’ambito dell’Horeca la cosiddetta ristorazione “di nuova frontiera”, che offre pasti tra gli 8 e i 15 euro, viaggia con il vento in poppa. In particolare, è molto attivo il segmento delle hamburgerie