Rito, tradizione, spesso abitudine, ma soprattutto sinonimo di pausa e di relax. Il caffè per gli italiani è un po’ tutto questo. E tra le varie tipologie, stravince quello espresso, preferito dal 93% dei consumatori
Coffe/R/Evolution, tema della terza edizione del Trieste Coffee Experts, è stato affrontato alla Bazzara Academy da tre differenti prospettive: espresso, bar e formazione. In platea le più importanti aziende di filiera