Al 19° Congresso della Federazione italiana cuochi Lorenzo Alessio, testimonial del Baccalà Islandese, ha cucinato durante uno show cooking il piatto Baccalà in purezza e croccante con cipolla, capperi e curcuma

Daniele Caldarulo passa il testimone a Gaetano Ragunì, nominato nuovo general manager della Nazionale italiana cuochi al consiglio nazionale Fic. Il cuoco siciliano sarà alla guida del team azzurro per i prossimi 4 anni

Vincenzo Nocerino e Vincenzo Russo sono rientrati nel napoletano dopo un viaggio in Islanda volto alla conoscenza del baccalà e all'insegnamento di alcune tecniche di cucina ai cuochi dell'isola atlantica

Undici tappe di gusto, frutto dell’estro di chef di fama internazionale, hanno deliziato i palati dei numerosi ospiti della cena di gala organizzata a Palazzo Borghese, a Firenze, in occasione del Premio Italia a Tavola

Cambio della guardia nelle cucine di Bocuse d'Or Italia: dopo la 1ª sessione, ora tocca a Fantini, Bassetti, Marongiu e Alessio dare sfogo a tutta la loro creatività, supportati dalla professionalità di Pentole Agnelli

In attesa della 2 giorni ad Alba (Cn), uno sguardo nelle vite e nelle cucine dei primi 6 chef in gara per rappresentare l'Italia a Bocuse d'Or. In comune? Talento, esperienza e amore per la qualità di Pentole Agnelli