Chi ha scelto ingredienti da tutto il Nord Italia, chi è restato in Valtellina; chi ci ha messo più tradizione, chi più innovazione. Diverse le creazioni degli chef che hanno partecipato a Il Bitto e le Stelle

In cucina 19 cuochi, sulla carta ben 10 stelle Michelin, protagonista indiscusso il formaggio re della Valtellina: pochi ingredienti per una ricetta ormai tradizionale

«Con il Bitto si possono fare cose straordinarie. È un formaggio che ha il potere di scaldare le folle perché chi lo fa ci mette il cuore»

Un'altra edizione, un altro successo per Il Bitto sotto le Stelle. Il re dei formaggi d'Alpeggio, simbolo dell'intero territorio, è stato declinato nei piatti realizzati da oltre 20 cuochi da tutta Italia

L’agriturismo valtellinese con ristorante stellato ha portato in scena una serata in cui 300 ospiti ed amici hanno potuto degustare le creazioni di uno dei più importanti convivi di cuochi (30 quelli impegnati in cucina)