Materie prime tipicamente cinesi declinate in due maniere differenti: la prima è quella occidentale-gourmet, la seconda è quella dettata dalla tradizione orientale
Fusion, la chiameremmo, cucina fatta di elementi tratti da diverse tradizioni. Ma al Gong Oriental Attitude questo mix riesce comunque a presentarsi con una propria evidente identità
Il ristorante di Giulia Liu si reinventa, dando vita ad un esclusivo menu firmato dallo chef Keisuke Koga. Ingredienti di qualità e sapori tipicamente orientali sono rivisitati nell'ottica di una cucina leggera e moderna
Al ristorante Gong di Milano, sapientemente gestito da Giulia Liu, fa da padrona la cucina orientale, senza confini geografici ma capace di fondere insieme le radici di Cina e Giappone creando uno stile culinario inedito