Questa ricetta di di Gaetano Trovato, del ristorante Arnolfo a Colle di Val d'Elsa (Si) esalta la delicatezza del branzino attraverso una marinatura lenta che ne intensifica i sapori, conferendo una nota agrumata
Tra le regole fondamentali prima di mettersi in viaggio: mangiare cibi leggeri e salutari, optare per snack come frutta e yogurt. No ai pasti abbondanti e ricordarsi sempre di idratarsi
Gli spaghetti al Teroldego Rotaliano e zenzero con aglio, olio e peperoncino dell'executive chef Stefano Goller, incontrano il Teroldego Rotaliano Doc Superiore Riserva di Castel Firmian (non solo nell'abbinamento)
La ricetta Fic del Risotto mantecato con cuori di carciofo, zenzero candito, tartare di Baccalà Islandese e pane di Tumminia croccante realizzata dallo chef Domenico Di Bella. Un piatto ricco di consistenza e creatività
Lo zenzero è una radice molto utilizzata in cucina e nei cocktail. Numerose le sue proprietà benefiche: è un ottimo antinfiammatorio ed è fonte di potassio e vitamine, nonché di ferro, essenziale per le ossa
Mangiato troppo a Natale e a Capodanno? Per aiutare il nostro apparato digerente ci vengono incontro alcune erbe che permettono al nostro stomaco e al nostro intestino di riprendersi dalle abbuffate
Una ricetta per un antipasto gustoso che abbina dolce e salato, questa è l'idea di Debora Fantini della Nazionale Italiana Cuochi tratta dal terzo volume L'opera del gusto
La ricetta creata dallo chef Claudio Sadler del ristorante Canova Resturant by Sadler a Venezia, presente sulla guida TavoleDoc Veneto
La ricetta creata dallo chef Davide Croce del ristorante Equilibri di Treviso, presente sulla guida TavoleDoc Veneto
La ricetta creata dallo chef Matteo Dimoro del ristorante Ortica di Pieve Ligure, presente sulla guida TavoleDoc Liguria
La ricetta creata dagli chef Vittorio e Gianni Bisso del ristorante Da O Vittorio di Recco, presente sulla guida TavoleDoc Liguria
Festeggia con parenti e amici con il “Cocchi Cumbia”, signature cocktail di Cocchi, un drink unico e irresistibile a base di Cocchi Americano Bianco e Mezcal con sentori di mango e zenzero
Niente Pizzi, il cocktail dedicato a Nunzio Filogamo, storico conduttore del Festival di Sanremo, preparato da un panel di esperti drinksetter riuniti da Anthology by Mavolo
Ci sono anche alcuni segreti nascosti in cucina che possono contribuire a migliorare la voce e mantenerla in salute. Scopriamo insieme quali sono gli ingredienti chiave da includere nella tua dieta per un canto sempre al top
Kaiseki, armonia di gusti, motivi, e apparenze dei colori. E lo ritroviamo in questa ricetta di Sabrina Bai del ristorante Kohaku di Roma
Nel 2022, i 27 Paesi dell'Ue hanno importato complessivamente 397mila tonnellate di spezie, segnando un aumento del 57% rispetto a dieci anni prima. Tra quelle più richieste, spiccano lo zenzero, la paprika e il pepe
I biscotti di pan di zenzero possono sì offrire alcuni benefici per la salute grazie alle proprietà dello zenzero, ma è importante consumarli con assoluta moderazione e preferire varianti più salutari
Le bevande non solo offrono calore e comfort, ma possono anche contribuire al benessere generale durante i mesi più freddi dell'anno. Ecco alcune opzioni deliziose da considerare per affrontare il gelo invernale
Le zuppe, ricche di nutrienti e facilmente digeribili, sono un'opzione ideale per fornire al corpo il sostegno necessario durante questo periodo critico poiché aiutano a rinforzare il nostro sistema immunitario
Con le numerose proprietà antinfiammatorie, antiossidanti e lenitive, la tisana allo zenzero, miele e limone non solo delizia il palato ma nutre anche il corpo e supporta la salute in generale