Quotidiano di enogastronomia, turismo, ristorazione e accoglienza
lunedì 14 aprile 2025  | aggiornato alle 18:38 | 111736 articoli pubblicati

Rational
Salomon Food World
Rational
La fregula entra nello Zingarelli: il riscatto della pasta sarda (e non solo)

La fregula entra nel vocabolario Zingarelli 2025. Questo piatto simbolo si unisce ad altre specialità sarde già presenti, celebrando l'influenza della cultura dell'isola nella lingua e nella cucina italiana [...]


Giovanni Cova & C. celebra Dante con il Vocabolario del Gusto

In collaborazione con l’Accademia della Crusca viene rielaborato dal primo Vocabolario realizzato dall’Accademia nel 1612. Impreziosirà i panettoni e il pandoro della Linea Dante 700, in distribuzione per Natale


L'agroalimentare riparta dalle Dop. Economia ricca che distingue l'Italia

La Treccani ha inserito il termine "Dop Economy" nel dizionario dando vita ad un neologismo che spingerà ulteriormente un mercato da 17 miliardi di euro; una spinta determinante


Dop e Igp hanno il loro dizionario Edito da Treccani, contiene 821 lemmi

Treccani Gusto e Fondazione Qualivita hanno pubblicato online il dizionario delle Dop e Igp italiane, per rendere facilmente accessibili le corrette informazioni sul patrimonio agroalimentare e vitivinicolo italiano