Un ragù vegetale da 530 kcal a porzione con la stessa ricetta tradizionale, ma al posto della carne ci sono i legumi. Riduce del 97% le emissioni di CO2 e dell'88% l'acqua usata rispetto a quello classico

Studi mostrano che aderire a Veganuary può ridurre l'identificazione come "carnivori" e sviluppare disgusto verso la carne. La campagna, attiva in oltre 20 paesi, ispira cambiamenti alimentari duraturi

Disponibile solo a gennaio, il Funny Crispy Burger celebra Veganuary con un mix di sapori 100% vegetali. Una collaborazione tra Flower Burger e Funny Veg che unisce gusto, sostenibilità e innovazione

Essere Animali ha calcolato che circa 1,7 milioni di persone in Italia hanno scelto di provare la dieta vegana lo scorso gennaio. Cresciuto l'interesse anche tra le aziende e gli influencer

Quali attenzioni occorre avere laddove si segua uno stile alimentare che non include alcuni alimenti, come per esempio nel caso di un’alimentazione a base esclusivamente vegetale? Cosa non deve mancare nella dieta vegana?

Anche Antonino Cannavacciuolo, a suo modo, partecipa al Veganuary, il mese che chiama a raccolta i consumatori a cibarsi di alimenti esclusivamente di derivazione vegetale. La “Cannavacciuolo vegan collection” è la [...]

Nel mezzo del dibattito sul “gennaio senza carne”, iSchool e l'Orto botanico di Bergamo hanno lavorato ai fornelli insieme, in una scuola di cucina aperta alla cittadinanza, per smontare gli stereotipi legati alla dieta veg

Savoia Americano Rosso e Savoia Orancio - gli unici vini aperitivi certificati vegani - danno il via alla Vegan Road by Savoia, un percorso del gusto che celebra il primo mese dell'anno dedicato all'alimentazione [...]

In occasione di Veganuary 2024, I Love Poke presenta due appetitose novità vegan friendly: il poke “Save The Ducks” e i tacos “Vegan Crispy Duck”, ricette perfette per stuzzicare la curiosità e il palato dei tanti [...]

Per TheFork sono ancora pochi gli utenti che hanno uno stile alimentare quotidiano completamente o prevalentemente vegano, ma quasi la metà degli intervistati ha ridotto nel 2023 il consumo di prodotti di origine animale

Veganuary: un'iniziativa che invita le persone a esplorare un'opzione alimentare a base vegetale per tutto il mese di gennaio, sta guadagnando sempre più popolarità in Italia. Come viverlo al meglio? Ecco i consigli dell'esperta

Pizzium, nelle varie sedi di Milano, aderisce al gennaio vegano con "Pizziumella" l’alternativa vegetale alla mozzarella, da degustare con la "Pizza Speciale Veganuary” e con la Margherita vegana (già presente in menu)

Dal primo gennaio 2024, inizia il Veganuary, una campagna mondiale lanciata dieci anni fa che invita le persone a sperimentare un'alimentazione senza derivati animali per 31 giorni. L'obiettivo principale [...]

Anche quest'anno riparte Veganuary, la sfida di gennaio lanciata da un organizzazione no-profit inglese. E gli italiani, secondo Google Maps, si avvicinano sempre di più a questo trend alimentare

L’iniziativa nel 2022 ha coinvolto 629mila persone e ha visto l’Italia tra i primissimi posti per adesioni. Nel 2023 la cantante Billie Eilish, l’attrice Famke Janssen e lo chef Alexis Gauthier supporteranno il progetto

L'alimentazione vegana è il food trend del 2022! Per chi vuole provarla è partita la sfida del gennaio da vegano: diventa vegano per un mese e poi, magari, lo sarai per tutta la vita.

Il Veganuary può essere un'opportunità per abbracciare una dieta più ricca di vegetali e ridurre i grassi saturi. Lo snack giusto, come le mandorle, aiuta ad ottenere i nutrienti e l'energia

Dal 2014 il movimento pro vegan nato in Inghilterra propone di attuare una dieta 100% vegetale per il mese di gennaio e magari continuare nei mesi successivi. Da quest’anno è sbarcato anche in Italia