Secondo la Fipe entro fine agosto la richiesta di personale di sala arriverà a oltre 137mila unità. Nonostante l'importanza sempre maggiore della sala nella ristorazione di oggi, si fatica a trovare lavoratori
Sala protagonista dell’area Associazione maîtres italiana ristoranti alberghi alla Borsa internazionale del turismo di Milano. Si è parlato dell’evoluzione del servizio
Gemellaggio a Milano presso il Diana Majestic tra Amira e Abi Professional, in occasione della consegna del Premio Abi Lombardia a Christian Olivari, che rappresenterà la regione nel 2017 al prossimo concorso nazionale
Durante il 61° congresso Amira, è stato nominato il nuovo presidente Valerio Beltrami, con importanti novità all'interno del direttivo. L'obiettivo di questi cambiamenti è rilanciare l'associazione e la figura del maître