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martedì 01 aprile 2025  | aggiornato alle 03:59 | 111474 articoli pubblicati

Rational
Molino Paolo Mariani
Molino Paolo Mariani
Panino al latte, salsa al tartufo, tagliatelle di asparagi e uovo di quaglia

La ricetta del Burger no burger, un panino al latte con salsa al tartufo, tagliatelle di asparagi e uovo di quaglia dello chef Paolo Rosetti


"I miei asparagi" di Massimiliano Mascia del San Domenico di Imola

Una ricetta per un antipasto raffinato e gustoso, firmata da Massimiliano Mascia del ristorante San Domenico di Imola (2 stelle Michelin)


Soffice di pane e ricotta

Ricetta tratta dal volume L'opera del gusto realizzato dalla Federazione Italiana Cuochi


Le ricette per innalzare le difese Tartare di manzo

Una ricetta per combattere lo stress e la paura del coronavirus, da replicare a casa divertendosi. Il piatto è di Stefano Basello, socio Euro-Toques e cuoco del Ristorante Il Fogolar di Udine


Panino aperto a forma di cuore con guacamole e uova di quaglia

Ritaglia due cuori dalle fette di pane con la formina. Abbrustolisci le 2 forme su una padella calda o in forno. Prepara la salsa guacamole, frullando avocado, succo di lime, sale, pepe e peperoncino. Friggi le due uova