La ricetta della torta salata di primavera. Delicata, croccante e saporita, una pietanza perfetta da assaporare in compagnia di amici e famiglia nei brunch domenicali o durante un picnic

Ad ufficializzare il riconoscimento il ministero dell'Agricoltura che ha accolto le controdeduzioni dell'associazione di produttori in seguito all'opposizione alla domanda che era giunta da una società torinese [...]

La tv austriaca Orf ha girato all'Antica Osteria Morelli di Canezza in Valle dei Mòcheni un reportage sulla pietanza simbolo del Giovedì grasso. Andrà in onda giovedì 16 febbraio all'interno del programma "Guten Morgen Österreich"

Ricetta di Marta Ansaldo realizzata in collaborazione con l’Istituto Italiano Alimenti Surgelati - IIAS

Per la buona riuscita di questa torta cuocere la zucca al vapore o al microonde perchè la sua polpa deve risultare molto asciutta. La ricetta richiederebbe la prescinseua, difficilmente reperibile fuori dalla Liguria

Il 31 ottobre si avvicina. Sono ancora molti gli adulti a corto di idee per una cena di Halloween che sia sfiziosa e perfetta. Chi ha detto, infatti, che la magia di questa serata sia riservata soltanto ai bambini?

Per la primavera alla Focacceria Manuelina di Milano arriva un brunch un po' speciale: il sabato e la domenica a pranzo saranno protagonisti in tavola i sapori e i profumi della Riviera Ligure

Ortaggio tipico della cucina autunnale, a metà tra aglio e cipolla nonché simbolo nazionale del Galles, appartiene alla famiglia delle Liliaceae, genere Allium, proprio come cipolla, aglio, scalogno ed erba cipollina

Pavonidea, il brand di Pavoni Italia dedicato al mondo consumer, si mette in gioco con gli Chef in Camicia, l’innovativo progetto sul food italiano, concepito e guidato da Nicolò, Luca e Andrea, un trio di giovani cuochi

Un perfetto comfort food: ricca di nutrienti e vitamine, la torta salata con verdure a spirale è un tripudio di colori e realizzarla è semplicissimo

Il 13 giugno l’azienda Il Mosnel propone un picnic tra le vigne, per ritrovare il piacere della tavola e della natura. Il cesto include salumi, formaggi, torte salate e due dei Franciacorta della gamma Il Mosnel

per la pasta brisée tagliate il burro a piccoli dadini e “sabbiatelo” con la farina, cioè lavoratelo fino a ottenere un composto non omogeneo, ma appunto sabbioso. Unite il sale e l’acqua ben fredda e impastate

Per la pasta brisée tagliate il burro a piccoli dadini e “sabbiatelo” con la farina, cioè lavoratelo fino a ottenere un composto non omogeneo, ma appunto sabbioso. Unite il sale e l’acqua ben fredda e impastate