Il piccolo paese in provincia di Bergamo è pronto ad accogliere al Palaspirà, una struttura moderna e confortevole, i visitatori e fans della taragna il 27-28-29 e 31 ottobre e l'1-3- 4-5-10-11-12 novembre

Dal 4 al 6 settembre una ventina di cucine viaggianti con specialità gastronomiche internazionali, italiane e tradizionali affolleranno il lungolago del Lavello, nel lecchese, in occasione di Street Food On Tour

Con l’elezione di sette nuovi soci, si infoltiscono le file dei Cavalieri della Polenta, associazione costituita a Bergamo nel lontano 1976

Un vero e proprio richiamo dalla Valchiavenna per sostenere i crotti, cantine climatizzate naturalmente, e le osterie che su questi sono state create, perché non si perdano tradizioni a tavola, come taragna e pizzoccheri

Antonella nazionale posta una foto mentre cucina la polenta e i puristi criticano: «Non si fa così». Ma ha fatto bene condividendo la gioia della tavola. E poi non esiste un modello di polenta, dipende da grano e cottura

Bergamo celebra il suo piatto tipico per l’Expo 2015, la polenta taragna. Dal 22 al 24 novembre, al Palamonti: menu, degustazioni, convegni e laboratori, con ben 30 espositori di prodotti tipici bergamaschi

Nel ristorante "Corona", a Branzi (Bg), i buongustai vengono presi per la gola con piatti della cucina di montagna: selvaggina, polenta, formaggi. Tra le novità: risotto al pino mugo e gnocchi di polenta con strachitùnt

Dal 21 al 23 settembre torna a Branzi (Bg) la Fiera di San Matteo: protagonisti assoluti i formaggi orobici. Ma quest'anno si punta anche sull'artigianato locale e sui musei della valle. Il 29 e 30 i riflettori saranno invece puntati sulla polenta taragna, con la Sagra della polenta taragna orobica

Nel '500 tutto ciò che aveva origini esotiche, misteriose, come il mais, era detto "turco". Da qui l'origine lessicale del "granoturco", dal quale si ricava la farina gialla utilizzata per la preparazione della polenta, patrimonio di ogni civiltà della terra come primaria forma di sostentamento