La ricetta del Soufflè al cioccolato dello chef Dominique Lory del ristorante stellato Le Grill all'interno del prestigioso Hotel de Paris Montecarlo. Dessert complesso di origine francese, famoso in tutto il mondo

L’autunno-inverno ha il sapore di novità: l’azienda punta sulla tradizione dell’eccellenza dolciaria italiana, ma anche su prodotti di grande respiro internazionale, come l’éclair e la religieuse

Il 7 luglio si celebra la Giornata Mondiale del cioccolato per ricordare una storia lunga oltre 400 anni. Quali saranno i prossimi capitoli? Parola a due esperti come Paolo Brunelli ed Ernst Knam

Il cuoco francese aveva trascinato in tribunale la Rossa dopo che era stata tolta la terza stella al suo locale in Savoia, ma il tribunale ha dato ragione alla guida, che ora chiede un risarcimento di 30mila euro

Sminuzzare le mandorle, l’uvetta, l’arancia candita, le noci, le nocciole e unire la cannella, la noce moscata e il pepe nero. A parte riscaldare il latte con la panna e aggiungere lontano dal fuoco il cioccolato

Tagliare il panettone o la colomba a cubi, mettere a bollire il latte con il burro in una casseruola, mescolare la farina con la colomba e quando il latte bolle aggiungerla nella casseruola tutto in una volta