Dopo quasi sei anni, Alfio Ghezzi si prepara a lasciare il ristorante “Senso” al Mart di Rovereto. La chiusura, fissata a febbraio 2025, segna la fine di un'esperienza stellata che ha arricchito il museo d'arte

L'era dei ristoranti nei musei visti come rifugi di emergenza è alle spalle: oggi, un'offerta gastronomica di grande interesse sta ridefinendo l'esperienza culturale. Con menu che uniscono arte e gastronomia

Filiera corta, stagionalità e cotture delicate: questi i pilastri della proposta dello chef al Senso Lake Garda, il ristorante dell'Eala, cinque stelle lusso di Limone del Garda

È la proposta del ristorante Senso Lake Garda e del Bistrot, all’interno del resort di Limone, con i piatti dello chef stellato Alfio Ghezzi e del suo braccio destro Akio Fujita. Semplicità, stagionalità, tradizione

Con un Manifesto, VI Cornice, confraternita di golosi nata per divulgare i valori del vino naturale, scende in campo per contrastare il divismo di alcuni cuochi e la schiavitù dei menu degustazione.

Il patron del ristorante una stella Michelin Senso Mart ha annunciato il suo prossimo progetto: è InAlto Alfio Ghezzi Dolomites, rifugio a 2.514 metri sul Col Margherita a Moena, provincia di Trento

Fresco Senso, il brand di IV Gamma di ‘frutta fresca pronta da mangiare’ del Gruppo Agribologna, sigla una fase di rinnovata crescita e investimenti, con lo sbarco in due delle stazioni più importanti in Italia[...]

Il Gruppo Agribologna e la startup Gorillas, in partnership da agosto 2021, con l’obiettivo di garantire prodotti freschi e di qualità, limitando gli sprechi e prestando massima attenzione alla sostenibilità ambientale [...]

Grazie alla partnership con Fresco Senso, brand di IV Gamma del Gruppo Agribologna, leader italiano del settore, Melinda debutta nel mondo delle macedonie fresche.Le due aziende presidieranno il banco frigo delle [...]

Occorre ridare certezze a cittadini e imprese dopo il barcamenarsi degli ultimi mesi. Il turismo aspetta serietà e la giusta attenzione. I soldi del Recovery Fund sono "di tutti"

Cala l’età media dei contagiati e gli assembramenti del weekend preoccupano, ma i pubblici esercizi, in genere, rispettano le regole. Sono i consumatori a doversi responsabilizzare

Per contrastare questa "epidemia parallela", vera psicosi collettiva, basterebbe anche mangiare bene e non avere paura di incontrare la gente. Resilienza, razionalità, buon senso e prudenza sono d'aiuto

Un tema scottante, che obbliga a una riflessione seria e non di facciata, quello che animerà il 16° Congresso internazionale di cucina, pasticceria e servizio di sala in programma a Milano dal 7 al 9 marzo

Non basta dare multe per divieto di sosta o per eccesso di velocità sulle autostrade a 4 corsie. Serve educazione, tanta, ma anche la capacità di fare rispettare le regole. È questo l’augurio per il 2020

Il cuoco della Fic Eugenio Giorno lancerà in anteprima la sua ricetta da street food durante la kermesse che si aprirà giovedì 24 ottobre nella città calabra

Tra gli odori delle erbe aromatiche e i colori della terra toscana, dei vigneti e degli ulivi la ricerca enogastronomica è nutrimento di corpo e anima, affidato in cucina allo chef Bacciottini

La Commissione dell'Unione europea ha pubblicato alcune linee guida sulle donazioni di cibo, così da facilitare le operazioni a fornitori e destinatari di eccedenze alimentari

Mentre ci si prepara alla vendemmia, al Ristorante Settimo Senso si festeggia con il Brunello di Montalcino 2003. Per provarlo si può usufruire del pacchetto vacanza offerto dall'hotel “Un castello per innamorarsi”

Venerdì 5 agosto, l'azienda Boscovivo approderà al ristorante Settimo Senso del suggestivo Castello di Velona, dove il cuoco di fama internazionale Mirko Caldino regalerà agli ospiti un menu gourmet di alto livello

Prende il via il ciclo di cene-gourmet organizzate dall’azienda Boscovivo di Civitella in Val di Chiana (Ar), con cinque grandi chef: Susanna Del Cipolla, Silvia Baracchi, Emiliano Rossi, Piero Traditi e Mirko Caldino