I salamini alla cacciatora fanno il giro del mondo. Questo il filo conduttore della serata del 19 settembre presso l’Accademia del Panino Italiano (Mi), nata per far conoscere le eccellenze della salumeria italiana
I cacciatori del centro-nord Italia si portavano nella bisaccia durante le loro escursioni questo pratico e gustoso spuntino, nutriente e ricco di proteine. Nel 2012 sono stati prodotti quasi 12,5 milioni di “Cacciatori”