La spesa fuori casa in Italia raggiunge i 70,9 miliardi di euro, con una crescita del 10,9% rispetto al pre-Covid. Conor McGregor presenta la sua birra Forged Stout e Fabio Mazzantini vince la Burger Battle [...]

Per l'occasione, Serenissima ha ideato dei menu senza glutine per gli alunni di 18 scuole dell'infanzia e primarie della Lombardia, offrendo un pasto sicuro e gustoso ai bambini celiaci [...]

La produzione alimentare in Italia sta crescendo, contrariamente alla tendenza generale che registra un calo dello 0,8%. A giugno 2023, la produzione alimentare è aumentata dello 0,5% rispetto allo stesso periodo [...]

Sono circa 58.092 le imprese del turismo, della ristorazione e dei trasporti che utilizzano in Italia le piattaforme digitali per vendere prodotti e servizi. Molti problemi svelati da una ricerca su 40mila aziende

La penisola si prepara ad inaugurare la prima edizione di questa speciale manifestazione ideata da Fipe-Confcommercio. Oltre ai numerosi convegni, anche 5mila ristoranti hanno aderito con proposte ad hoc per gli ospiti

La densità commerciale è calata quasi del 20%. L'analisi dell'Ufficio Studi sulla demografia d'impresa nei centri urbani: aumentate le attività di alloggio e ristorazione. In crescita le imprese gestite da stranieri

Per Rocco Pozzulo, presidente della Federazione italiana cuochi, i giovani che hanno lasciato il settore hanno capito che la vera ricchezza è il tempo.

L’ex ministro per le Politiche agricole e il Turismo fa un bilancio di quella che è la situazione “aiuti” che il Governo ha destinato all’Horeca. «Sembrano figli di nessuno, non sono al centro dei progetti»

Tirreno Ct presenta le ultime novità della ristorazione, accompagnate da concorsi, come gli Internazionali d’Italia, e seminari formativi, da cui emerge che l'Italia è prima in Europa per i consumi fuori casa

Il business delle agromafie fattura in Italia circa 14 miliardi di euro l'anno; su un totale di 1.674 aziende confiscate, il 5,3% opera nei settori agricoli, l’1% circa nei settori ittici ed il 10% nella ristorazione

Aiutanti insostituibili nelle cucine professionali, i diversi sistemi di cottura consentono ai professionisti di esprimere al meglio bravura e creatività. Forni, piani cottura e friggitrici oggi presenti sul mercato coniugano sapientemente tecnologia, facilità di utilizzo, automazione ed efficienza

A partire dalla mezzanotte tra domenica 25 e lunedì 26 novembre, attraverso il portale www.italiaatavola.net si potrà votare i candidati che meglio di altri hanno sostenuto e valorizzato il settore agroalimentare

Si scaldano i motori per l'attesa nuova edizione del sondaggio sul Personaggio dell'anno dell'enogastronomia e della ristorazione. Si parte come sempre col pre-sondaggio

Il Congresso "Identità Milano", Identità Golose a Milano, si svolgerà come di consueto nel centro congressi di via Gattamelata da domenica 10 a martedì 12 febbraio 2013. Il filo conduttore che animerà il Congresso intern

One Napkin Go è un oggetto estremamente pratico e funzionale, caratterizzato da un design accattivante, per questo rappresenta una vera e propria innovazione nel servizio cortesia dei ristoranti. Realizzate al 100% in viscosa, le salviettine One Napkin Go sono disponibili in diverse fragranze

Il nuovo modello V3240, caratterizzato da un design verticale per un ingombro ridotto in cucina, offre una serie di funzionalità evolute che rendono molto semplice e pratico il processo di conservazione di cibi e liquidi. V3240 è un dispositivo ideale per chi ama trascorrere il tempo in cucina

Il Katarì a Sant’Agnello, in provincia di Napoli, è un locale polifunzionale sempre aperto, sia a pranzo che a cena. La location è assolutamente suggestiva, con lounge bar e terrazza sul mare. La cucina del giovane chef Domenico Afasano attinge al mare con una pregevole attenzione al pescato locale

Il brand “Top Restaurant” offre birre dedicate all’alta ristorazione e ideali per impreziosire i piatti della più raffinata tradizione italiana o per consentire un’innovativa esperienza di degustazione. Accanto a 3,5° Bionda e 7,5° Doppio Malto Rossa, è appena arrivata sul mercato la nuova 55 Pils