Il Re del cioccolato ha vinto per la 3ª volta il sondaggio di Italia a Tavola, categoria Pasticceri. Ha affrontato i due lockdown affidandosi al delivery e lanciando la moglie Frau sui social.
«Il cioccolato è l’unica materia prima della cucina che si può lavorare a 360°». Ernst Knam e la sua passione per questo alimento hanno attraversato i decenni in una ricerca continua che oggi propone un’ulteriore novità
Con 16.715 voti, Ernst Knam ha vinto il sondaggio nella categoria “Cuochi, Pizzaioli e Pasticceri”. La sua popolarità è trasversale, grazie anche ai numerosi programmi televisivi di successo che lo vedono protagonista
La pasticceria richiede talento, impegno e ispirazione, parola di Ernst Knam. Le trasmissioni tv aiutano il pubblico a imparare nuove tecniche, ma il lavoro dietro la preparazione di un dolce lo si conosce strada facendo