Situata a Lipari, Tenuta di Castellaro fonde architettura innovativa e rispetto per l’ambiente, integrandosi con il paesaggio. La cantina utilizza tecnologie sostenibili per una produzione vinicola che valorizza il territorio
Gianni Tessari è il nuovo presidente del Consorzio di tutela vini Lessini Durello. Succede a Diletta Tonello in un momento di crescita per la Doc, con nuove strategie per valorizzare il Metodo Classico e Charmat
Il mercato dell'olio evo è ancora dominato dalle multinazionali, lasciando poco spazio agli artigiani. La produzione di un olio di qualità ha costi elevati, ma il consumatore non sempre distingue il vero evo
La Cantina Fratelli Pardi celebra 20 anni di produzione del Sagrantino di Montefalco, puntando su qualità, tradizione e sperimentazione. Focus su sostenibilità, affinamento del tannino e nuove strategie produttive
L'azienda di cioccolato investe 56 milioni per raddoppiare la produzione dello stabilimento di Orsenigo (Co), con nuove linee di lavorazione, ricerca e innovazione, puntando a raggiungere 50mila tonnellate annue entro il 2027
Il settore vitivinicolo armento fa un passo in avanti in ambito digitalizzazione grazie ad Abaco, parte del gruppo Diagram, che svilupperà un sistema Avcis per migliorare la tracciabilità e la gestione dei vigneti
Nel 2024, la produzione di olio d'oliva in Italia segna un calo significativo, con stime di circa 240mila tonnellate. Il prodotto evo italiano continua a crescere nelle esportazioni, ma le importazioni aumentano
All'Anteprima 2025 di Firenze, i Consorzi del Chianti e del Morellino di Scansano confermano la crescita della qualità e il consolidamento nei mercati esteri. Nuovi eventi previsti per il pubblico a maggio
L'olio d'oliva italiano è in crisi: in 15 anni ha perso il 30% del raccolto e il 38% della produzione. Serve un piano nazionale, investimenti e meno frammentazione per restare competitivi sul mercato globale
Liquorificio 1864 produce da sempre liquori artigianali: premiati a livello internazionale, i suoi prodotti iconici includono Amaro Silano, Anice Bosco, Nerò e Sambuca Bosco [...]
Il concorso di Unionbirrai premia il birrificio 50&50 di Varese, che si aggiudica tre ori e un bronzo. La Lombardia guida il medagliere con 12 ori. Le premiazioni si sono svolte a “Beer&Food Attraction”
Il Consorzio tutela Lugana Doc ha presentato il report 2024 evidenziando un calo produttivo del 22% con sette milioni di bottiglie in meno, a causa della grandine del 2023
La Mozzarella di Bufala Campana DOP affronta nuove sfide tra stabilità produttiva, calo dell’export e strategie di mercato. Il Consorzio punta su promozione internazionale, tracciabilità e qualità
I dati pubblicati dall'Istat mostrano una crescita del settore agricolo italiano. Il Bel Paese, inoltre, è leader nell'Unione europea per valore aggiunto, nonostante la siccità, il maltempo e i costi energetici
Inizia il secondo mandato alla Casa Bianca per Donald Trump: il Prosecco Bottega Gold cresce nelle vendite e conquista visibilità internazionale grazie a una scena del film sulle origine del presidente degli Stati Uniti [...]
Nell'ultima occasione, Emanuele Longo (fondatore del Birrificio Lariano) conquista il titolo di "Birraio dell'anno 2024". Nella categoria emergenti, invece, si impone Filip Lozinski del Birrificio Wild Raccoon
"Rosso Jannik", Il Consorzio del Primitivo di Manduria spiega che sono prive della fascetta di Stato e quindi non autentiche. A Sinner verrà recapitato l’autentico Primitivo di Manduria Doc e Docg
Nel 2024 Asti Spumante e Moscato d'Asti confermano 90 milioni di bottiglie prodotte. Cresce il Moscato (+10%) grazie a domanda estera, mentre lo Spumante registra un lieve calo nelle esportazioni (-0,8%)
L'Aceto Balsamico Tradizionale di Modena Dop è un prodotto prezioso, unico e irripetibile. Ma ci sono delle batterie di botti storiche che, grazie al Consorzio di tutela, ora sono certificate come Batterie d'Eccellenza
Raspini racconta una storia di tradizione e innovazione. Dai nuovi packaging sostenibili alla qualità dei salumi, punta su radici piemontesi, tecnologie moderne e attenzione all'ambiente