Obiettivo un milione di bottiglie di Gavi Riserva, con la modifica del disciplinare al vaglio dei produttori del Consorzio (che rinnova le cariche ad aprile 2024). Oggi, a produrla, sono solo quattro aziende: troppo poche
Vini per niente omologati frutto di una sapiente interpretazione enologica e, altro tratto in comune, molto, molto beverini. Ricordano una vibrante brezza serale